vegano

  • I Menù del Weekend 20/21/22 Settembre

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    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    l’estate settembrina ricca di colori e sfumature calde ci sta per salutare ma l’autunno porta con sé un certo languorino. Avete voglia di appagare lo stomaco questo weekend con i sfiziosi manicaretti biologici dei nostri menù?

    Il nostro lavoro tra orto e cucina non si ferma, raccogliamo e prepariamo ciò che con passione e fantasia ci viene meglio! Serviamo carni e verdure biologiche provenienti dalla nostra azienda agricola, con un ingrediente segreto: la pazienza e la cura del tempo.
    Proponiamo la nostra cucina tradizionale e vegetariana, semplice e senza tanti fronzoli, per questo siamo in primis agricoltori che vogliono farvi assaggiare la loro passione per il lavoro.

    Il nostro “biologico con amore” nelle due consuete versioni vi aspetta anche questo weekend: versione ROSSA per chi sa di non poter rinunciare alla carne e ai sapori tradizionali, VERDE per chi sperimenta la scelta alimentare veg.

    🍎Menù Rosso🍎

    I nostri insaccati con la focaccia

    Pappa al pomodoro

    Crespella  con zucca e funghi

    Tagliata di pollo con verdure e pesche

    Dolci della casa

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    🍏Menù Verde🍏

    Antipasto all’ortolana

    Primo a sorpresa

    Pappa al pomodoro

    Frico  Veneto

    Dolci della casa.

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-OUT, il bistrot biologico all’ombra degli alberi che vi attende per aperitivi e cenette green open air! Potrete degustare squisite leccornie dolci e salate che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina…tutto rigorosamente km zero, hand made e biologico! (gli orari stanno via via cambiando, le calde giornate stanno lasciando spazio alle fresche serate autunnali, saranno le ultime battute di Bistr-out – orari: DOMENICA dalle 18 alle 22; a presto per una nuova situazione “bistrot” nei locali interni dell’azienda).

  • I Menù del Weekend 13/14/15 Settembre

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    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    quali sono i Vostri programmi per il weekend? Possiamo consigliarvi un’esperienza di gusto, in un ambiente accogliente, familiare, immerso nella tranquillità della natura presso il nostro Agriturismo? Date uno sguardo ai menù del fine settimana, vogliamo tentarvi!

    Anche questo weekend ci siamo sbizzarriti in un viaggio culinario a cavallo tra la tradizione italiana e la ricerca culinaria che rispetti gli standard veg. Prenotate il vostro menù, quello che più riflette i vostri gusti e le vostre scelte, al Ristorante Biologico La Buona Terra.

    Preferite la tradizione, i piatti regionali, i grandi classici, la carne? La vostra scelta ricadrà quasi sicuramente sulle proposte del menù ROSSO. Siete al contrario amanti di una cucina dal sapore ugualmente intenso e deciso con pochi grassi, priva di colesterolo, senza ingredienti di origine animale? La variante VERDE fa al caso vostro!

     

    🍎Menù Rosso🍎

    I nostri insaccati con focaccia home made e pomodoro ripieno ai cereali

    Pappa al pomodoro

    Pasticcio di carne

    Carni dai nostri allevamenti

    Dolcetti della casa

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    🍏Menù Verde🍏

    Antipasto piadine con verdure e crema di mandorle

    Verdure gratin

    Orzotto di fagioli lamon

    Feta veg con verdure estive

    Tortino al cioccolato con cuore morbido

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-OUT, il bistrot biologico all’ombra degli alberi che vi attende per aperitivi e cenette green open air! Potrete degustare squisite leccornie dolci e salate che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina…tutto rigorosamente km zero, hand made e biologico! (orari: dal martedì alla domenica dalle 18:00 alle 22:00)

  • I Menù del Weekend 26/27/28 Luglio

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    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    noi non siamo stanchi, nemmeno il caldo ci abbatte!
    La raccolta dei frutti della terra procede nei nostri orti e porta in tavola i profumi dell’estate.

    Tutto ciò che trovate nei nostri menù è biologico e a km zero, verdura e carne provengono dai nostri campi e dai nostri allevamenti!

    Anche questo weekend vi invitiamo da noi per rinfrescare la mente e far contento il palato.
    Come sapete siamo immersi nel verde, venite ad ossigenare i vostri polmoni, a godere dell’ombra dei nostri alberi e a trascorrere assieme attimi di gioia “come a casa”.

    E’ giunto il momento di svelarvi cosa abbiamo pensato per Voi questo fine settimana.
    Ecco le nostre proposte nelle consuete varianti:
    ROSSA per chi non sa rinunciare alla carne e al gusto della tradizione , VERDE per chi apprezza le verdure e le loro trasformazioni in cucina.

     

    🍎Menù Rosso🍎

    Antipasto della fattoria

     Crespelle alle uova della nostra azienda con ricotta e spinaci

    Carne di soranella dal nostro agriturismo

    Contorni secondo stagione

    Dolci fatti in casa

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Antipasto verde dell’agriturismo 

    Vellutata di piselli

    Seitan marinato con Merlot dei Colli Euganei
    (Il seitan è un alimento vegetale di origine orientale, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali)

    Contorni secondo stagione

    Dolci della casa

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che è aperto il nostro BISTR-OUT, l’angolino verde all’ombra degli alberi dove poter consumare ottime colazioni, pranzi leggeri, allegri aperitivi e ottime focacce appena sfornate!

  • Menù del weekend / 05.04.2019 🌼

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    I nostri menù di primavera stanno tardando ad arrivare, un po’ come questa primavera che si nasconde timida tra le nuvole, ma noi bramiamo quel tepore che scalda le membra assai, non ne possiamo più di questi frescolini e  non vediamo l’ora di maneggiare i nuovi prodotti di questo tempo dell’anno per creare menù diversi, nuovi accostamenti, nuovi giochi e sapori! Continue reading Menù del weekend / 05.04.2019 🌼

  • Menù del weekend/ 14.12.18

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    Il SABATO e la DOMENICA dalle 15.30 alle 19.30 il nostro BIO SHOP il negozio della fattoria, è aperto! Sono arrivati salami da cotto, cotechini ma anche passata di pomodoro bio, confetture ed altri pensieri squisiti per arricchire il tuo natale, vieni a vedere! Luisa ha anche preparato il pane fresco con le nostre farine, lo trovi nei nostri cestini del pane in tavolo nel ristorante, oppure nel negozio! Continue reading Menù del weekend/ 14.12.18