Agriturismo Buona Terra

  • Grow Festival: una rivoluzione gentile nei Colli Euganei

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    Un festival vegano dove nessuno se lo aspetta

    Il 16 e 17 maggio 2026, nei Colli Euganei, nasce qualcosa che fino a poco tempo fa sembrava improbabile. GROW Festival è il primo festival vegano della zona, ospitato dall’agriturismo biologico La Buona Terra, in collaborazione con Anna di PadovaVegan. Non è solo un evento, ma una presa di posizione culturale in un territorio dove l’allevamento animale è ancora una colonna economica e identitaria, e dove per anni la pellicceria ha rappresentato lavoro, tradizione e reddito.

    Proprio qui, dove il cambiamento sembra più difficile, GROW sceglie di mettere radici.

    Un agriturismo senza carne nei Colli Euganei

    La Buona Terra è un esempio concreto di agriturismo senza carne nei Colli Euganei, un luogo che ha scelto di proporre un modello agricolo e gastronomico diverso. Qui la terra viene rispettata, gli animali vivono liberi in fattoria e la cucina racconta un’altra idea di benessere.

    Questo festival nasce da una visione chiara: dimostrare che un agriturismo con cucina vegetale e animali liberi in fattoria non è un’utopia, ma una realtà possibile, viva e accogliente.

    Cucina tradizionale vegana, semplice e stagionale

    Il cuore pulsante di GROW Festival è il cibo. Una cucina tradizionale vegana con ortaggi semplici e di stagione, biologici e locali, capace di parlare a tutti senza estremismi.

    Mangiare vegetale qui non è una moda, ma un gesto quotidiano di cura. È riscoperta delle ricette contadine, trasformate con rispetto. È scegliere ingredienti che seguono il ritmo della terra e delle stagioni.

    Questo è mangiare con inclusione e rispetto, senza giudizio, senza esclusioni, con la volontà di far sedere allo stesso tavolo persone diverse per storia e scelte.

    Mangiare vegetale in Veneto con sostenibilità

    GROW Festival dimostra che mangiare vegetale in Veneto con sostenibilità è possibile anche fuori dai grandi centri urbani. Durante il festival ci saranno workshop dedicati al cibo, esperienze pratiche, degustazioni e momenti di confronto su come costruire un’alimentazione più consapevole, accessibile e concreta.

    Il cibo diventa linguaggio comune, ponte tra mondi che raramente dialogano.

    Associazioni, persone e idee che proteggono il territorio

    Durante i due giorni del festival saranno presenti associazioni di Padova e dei Colli Euganei impegnate nella tutela della flora e della fauna, nella difesa degli animali e nella protezione dell’ambiente.

    Accanto a loro, influencer locali e divulgatori porteranno messaggi di sostenibilità applicata alla vita reale, lontani dalla retorica e vicini all’esperienza quotidiana.

    GROW è un luogo di incontro, non di imposizione. Un laboratorio di idee che nasce dal territorio e torna al territorio.

    Benessere, creatività e consapevolezza

    Il festival attraversa anche altri mondi: yoga, meditazione, gruppi di benessere, laboratori creativi dedicati al riciclo e al riuso. Spazi per rallentare, ascoltarsi e immaginare nuove possibilità.

    La sostenibilità non è solo ambientale, ma anche umana.

    Una novità assoluta nei Colli Euganei

    GROW Festival è una rarità. Un esperimento coraggioso che sceglie di nascere in un luogo simbolicamente complesso, trasformandolo in un punto di dialogo.

    All’agriturismo biologico La Buona Terra, il 16 e 17 maggio 2026, sta per partire una piccola rivoluzione gentile.

    Verso GROW Festival 2026

    GROW è solo l’inizio.

    Cosa ti piacerebbe vedere nella stagione GROW Festival 2026? Questo festival cresce con le persone che lo attraversano, con le domande che pone e con le visioni che accoglie.

    Segna le date.

  • Ritrovarsi nei Colli Euganei Un weekend slow, vegan e naturale da vivere come vuoi

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    Ritrovarsi nei Colli Euganei

    Un weekend slow, vegan e naturale da vivere come vuoi

    Quando la voglia di staccare si fa sentire davvero, servono luoghi che sappiano accogliere senza chiedere nulla in cambio. Spazi dove la natura incontra il benessere, il tempo rallenta e ognuno può ritrovare il proprio ritmo.

    L’Agriturismo Biologico La Buona Terra, a Cervarese Santa Croce (Padova), propone Ritrovarsi nei Colli Euganei, un weekend slow, vegan e sostenibile pensato per chi desidera un’esperienza autentica, fatta di sapori consapevoli, paesaggi vulcanici e momenti di vero relax. Da vivere in coppia, con una persona cara o semplicemente con se stessi.

    🌱 Venerdì – Il benvenuto con l’Apericena dell’Agri Vegano

    Un’esplosione di gusto, etica e convivialità

    Il weekend inizia con l’Apericena dell’Agri Vegano, un momento informale e accogliente che racconta la filosofia della Buona Terra.
    Un tagliere ricco di cicchetti, stuzzichini e specialità locali, dove spiccano i formavegghini, l’alternativa vegetale al formaggio, preparati con ingredienti biologici e di stagione.

    Un’esperienza che unisce gusto, leggerezza e consapevolezza, perfetta per entrare lentamente nel clima del weekend.

    Durante la serata riceverai anche una guida esclusiva ai luoghi più panoramici e suggestivi dei Colli Euganei, con itinerari tra borghi, sentieri e scorci naturali da esplorare senza fretta.

    ☀️ Sabato – Tra colline, benessere e degustazioni

    Esperienze per il corpo e per lo spirito

    La giornata del sabato inizia con una colazione in agriturismo, ricca di dolci fatti in casa, marmellate e prodotti genuini del territorio.

    La mattinata è libera e dedicata alla scoperta dei Colli Euganei: passeggiate nella natura, visite ai borghi storici o semplicemente tempo per rallentare.

    Nel pomeriggio puoi scegliere come proseguire la tua esperienza:

    💫 Yoga dolce nella Casetta del Sole, accompagnato da rilassamento con strumenti dal vivo. Una pratica accessibile, pensata per sciogliere le tensioni e favorire un benessere profondo, guidata da un insegnante dedicato.

    🍷 Degustazione di 3 vini locali biologici e vegan, nel suggestivo casale in pietra, per scoprire i profumi e i sapori autentici di queste terre vulcaniche.

    🌄 Domenica – Risveglio lento e saluti

    Un ultimo sguardo ai Colli Euganei

    La domenica mattina prosegue nel segno della calma, con un’altra colazione in agriturismo, il profumo del pane caldo e la quiete della campagna.

    Il check-out prima di pranzo conclude dolcemente il weekend, lasciando la sensazione di aver ritrovato spazio, tempo e respiro.

    💚 Dettagli dell’offerta

    Pacchetto “Ritrovarsi nei Colli Euganei”

    📍 Agriturismo Biologico La Buona Terra – Cervarese Santa Croce (Padova)
    📅 Valido fino al 10 gennaio, disponibile per tutte le festività natalizie

    💶 340 € a coppia | 170 € a persona

    Il pacchetto include:

    • 2 notti in agriturismo biologico

    • Apericena dell’Agri Vegano del venerdì

    • Cena stagionale e semplice vegan

    • Colazioni in Agri del sabato e della domenica

    • Pratica di yoga dolce con bagno sonoro oppure degustazione di vini bio e vegan del territorio

    • Guida ai luoghi più suggestivi e panoramici dei Colli Euganei

    💫 Un inverno diverso, tra natura, lentezza e consapevolezza

    Che sia per le festività natalizie, per Capodanno o per una fuga d’inverno, Ritrovarsi nei Colli Euganei è un invito a rallentare, riconnettersi e vivere la bellezza autentica del Veneto rurale.

    L’Agriturismo Biologico La Buona Terra ti aspetta con il calore dell’ospitalità familiare, una cucina genuina e il silenzio prezioso dei Colli Euganei.

  • Agriturismo vegano ai piedi dei Colli Euganei: il nuovo menù di Febbraio e Marzo,stagionale di Bio La Buona Terra

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    C’è un modo diverso di vivere la cucina vegetale. Un modo che non imita la carne, non la rimpiange e non la nomina nemmeno. Succede ai piedi dei Colli Euganei, in provincia di Padova, dove Bio Agriturismo La Buona Terra propone una cucina vegana semplice, stagionale e profondamente legata alla terra.

    Qui il menù non segue le mode, ma i campi. E proprio da qui nasce la novità: il menù diventa bimestrale, per accompagnare con coerenza i cicli delle stagioni e valorizzare gli ortaggi biologici nel loro momento migliore.

    Un agriturismo vegano nei Colli Euganei senza carne

    Se cerchi un agriturismo vegano nei Colli Euganei senza carne, La Buona Terra è il posto giusto. La proposta è interamente vegetale, pensata per chi ama mangiare bene, in modo consapevole, senza rinunciare al gusto.

    La cucina è essenziale ma curata, fatta di preparazioni artigianali, fermentazioni leggere, spezie equilibrate e ingredienti biologici coltivati o selezionati con attenzione.

    Cucina vegetale semplice con ortaggi di stagione

    Il cuore dell’agriturismo è l’orto. Da qui nascono piatti che raccontano la stagione senza sovrastrutture, dove ogni ingrediente ha un ruolo preciso.

    Il nuovo menù bimestrale permette di:

    • seguire la naturale disponibilità degli ortaggi

    • garantire freschezza e valore nutrizionale

    • proporre piatti sempre diversi, ma coerenti

    Una cucina vegetale semplice con ortaggi di stagione, pensata per nutrire, non per stupire a tutti i costi.

    Il nuovo menù bimestrale di Bio La Buona Terra

    Antipasto
    Bruschetta di pane fatto in casa alle verdure tostate, con formavegghino di anacardi fermentato alle erbe aromatiche, funghi trifolati al timo e semi di girasole tostati. Il tutto accompagnato da una crema colorata di legumi e ortaggi speziati.

    Primo piatto
    Gnocchi verdi fatti a mano con patate e cavolo nero, profumati alla salvia, su crema setosa alla paprika dolce. Dressing al finocchio e kefir di soia, con semi di zucca speziati e tostati al limone.

    Secondo piatto
    Cous cous crudista di cavolfiore con pomodori secchi, olive nere e capperi, servito con hummus saporito al pomodoro, ceci speziati al curry e crackers fatti a mano con semi tostati e farina dell’agri.

    Prezzo del menù
    35 euro, bevande e dolci esclusi.

    I dolci dell’agri

    Per chi vuole chiudere in dolcezza, la proposta include:

    • Torta alle mandorle con crema alla vaniglia

    • Tiramisù dell’agri

    • Sbrisolona con uvetta e nocciole

    • Crostata con crema, frutta fresca e ganache al cioccolato

    • Tortino al cioccolato con cuore morbido

    Dove mangiare vegano in provincia di Padova

    La Buona Terra è una risposta concreta a chi si chiede dove mangiare vegano in provincia di Padova. Non solo ristorante, ma esperienza.

    L’agriturismo è immerso in 10 ettari di verde, ideali per passeggiare e rallentare. Ospita anche una piccola fattoria etica, con animali ultratrentenni: cavalli, galline e asinelle, accuditi con rispetto e senza sfruttamento.

    Agriturismo vegano ai piedi dei Colli Euganei in provincia di Padova

    Bio Agriturismo La Buona Terra è un luogo dove il tempo segue il ritmo della natura e la cucina diventa racconto del territorio. Un agriturismo vegano ai piedi dei Colli Euganei, pensato per chi cerca autenticità, silenzio e sapori veri.

    Informazioni e prenotazioni

    📞 328 0770977

  • San Valentino vegetale all’Agriturismo Bio La Buona Terra

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    Una cena vegana nei Colli Euganei che parla di territorio, stagionalità e semplicità

    Se stai cercando un agriturismo La Buona Terra vegano a Padova, San Valentino è l’occasione perfetta per scoprire una cucina che mette al centro la terra, i suoi ritmi e una visione consapevole del cibo.
    Nel cuore dei Colli Euganei, a Cervarese Santa Croce, La Buona Terra propone una cucina semplice vegetale, biologica e senza carne, pensata per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto.

    Qui la cucina vegetale non è una moda, ma una scelta quotidiana. Ogni piatto nasce dagli ortaggi di stagione, dalle fermentazioni artigianali e da una lavorazione attenta che valorizza le materie prime senza travestirle.

    Dove mangiare vegetale in Veneto e in provincia di Padova

    Trovare dove mangiare vegetale in Veneto e in provincia di Padova non è sempre scontato, soprattutto se cerchi un luogo immerso nella natura, lontano da proposte standardizzate.
    La Buona Terra è un agriturismo bio senza carne nei Colli Euganei, ideale per chi desidera un’esperienza gastronomica vegana autentica, legata al territorio e al rispetto dell’ambiente.

    La proposta di San Valentino è pensata per raccontare l’amore in modo concreto: attraverso il cibo, la stagionalità e la cura dei dettagli.

    Il menù vegano di San Valentino

    Antipasto

    Cheesecake salata alla zucca, mandorle e zafferano, con salsa affumicata alla paprika, semi di zucca tostati e speziati al limone e pepe rosa.
    In accompagnamento, i formavegghini artigianali: uno spalmabile e uno fermentato di anacardi ed erbe aromatiche, serviti con chips rosse di riso.

    Un piatto che gioca su consistenze e profondità aromatiche, dimostrando come la cucina vegetale possa essere elegante senza diventare artificiosa.

    Primo piatto

    Ravioloni fatti a mano, ripieni di ghirotta di semi di girasole ed erbette, con dressing pepato e fermentato di anacardi, rapa rossa e granola di semi tostati.

    Una pasta fresca che racconta la manualità e la ricerca, perfetta per chi ama i piatti vegani a Cervarese Santa Croce costruiti con equilibrio e carattere.

    Secondo piatto

    Fettine di seitan rosolato agli aromi freschi, con salsa glassata dolce-acidula, servite su purea di lenticchie rosse e cavolo nero croccante.

    Un secondo completo, nutriente e intenso, che conferma come una cucina semplice vegetale possa essere anche appagante e strutturata.

    Dolce

    Torta soffice con doppio pan di Spagna al cacao, farcita con marmellata di prugne fatta in agriturismo, accompagnata da crema diplomatica alla vaniglia e salsa ai frutti rossi.

    Un finale che chiude il percorso con dolcezza e coerenza, senza eccessi.

    Prenotazioni

    Per info e per prenotare la cena di San Valentino all’Agriturismo Bio La Buona Terra:
    📞 328 0770977

  • Corso di cucina vegana 2026 nei Colli Euganei: come iscriversi

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    Mangiare vegetale non è una moda passeggera, ma una scelta quotidiana che richiede consapevolezza, tecnica e pratica.
    Per questo nel 2026 tornano i corsi di cucina vegana nei Colli Euganei, pensati per chi vuole imparare a cucinare vegetale in modo concreto, accessibile e senza estremismi.

    Il corso si svolge in un contesto che da anni promuove una cucina stagionale e vegetale, diventando un punto di riferimento per chi cerca un’osteria vegana a Padova, un agriturismo vegano o semplicemente vuole capire dove mangiare vegetale nei Colli Euganei.

     

    Date e orari del corso di cucina vegana 2026

    Il corso si svolgerà di mercoledì, dalle 19.30 alle 22.30 circa, nelle seguenti date:

    • Mercoledì 4 febbraio 2026

    • Mercoledì 17 febbraio 2026

    • Mercoledì 4 marzo 2026

    • Mercoledì 18 marzo 2026

    È possibile partecipare a una singola serata oppure all’intero ciclo, in base alle proprie esigenze e curiosità.

     

    I temi delle serate

    Ogni appuntamento affronta un tema diverso della cucina vegetale:

    Formaggi vegani
    Tecniche, ingredienti e fermentazioni per creare alternative vegetali sorprendenti.

    La schiscetta: sopravvivere vegan fuori casa
    Idee pratiche per mangiare bene anche al lavoro o in viaggio.

    La primavera a tavola
    Stagionalità, colori e leggerezza nella cucina vegetale.

    Dolci vegani
    Dessert senza ingredienti animali, senza rinunciare a gusto e soddisfazione.

    Un percorso ideale sia per chi frequenta un ristorante vegetale in Veneto, sia per chi vuole portare la cucina vegana nella propria quotidianità.

     

    Costi del corso e prezzo scontato

    • 60 € per la partecipazione a una singola serata

    • 200 € per l’intero ciclo con iscrizione entro il 10 gennaio

    • 220 € prezzo pieno dopo il 10 gennaio

    Nel costo sono inclusi:

    • le dispense del corso

    • la cena di ogni serata

    • un grembiule da portare a casa

     

    Importo da saldare alla prenotazione

    Per confermare l’iscrizione è richiesto il saldo dell’intero importo al momento della prenotazione, sia per la singola serata sia per il ciclo completo.

    I posti sono limitati, per garantire qualità, attenzione e un’esperienza reale di cucina condivisa.

     

    Come iscriversi al corso di cucina vegana nei Colli Euganei

    Per ricevere tutte le informazioni e procedere con l’iscrizione è sufficiente scrivere a:

    📩 info@buonaterrabio.it

    Che tu stia cercando un agriturismo senza carne, un agriturismo vegano o un luogo autentico dove imparare davvero la cucina vegetale, questo corso è pensato per accompagnarti passo dopo passo.

    Ti aspettiamo in agri

  • Le aperture natalizie di Agri Bio La Buona Terra: festeggiare insieme in un agriturismo vegan, dalla terra al piatto

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    Il periodo natalizio è fatto di incontri, tavolate condivise e tempo che rallenta.
    Da Agri Bio La Buona Terra le feste non sono un’eccezione, ma una naturale continuazione della nostra idea di cucina agricola, stagionale e rispettosa.

    Anche quest’anno saremo aperti durante le festività natalizie, con giorni e orari pensati per accogliere chi desidera festeggiare in modo consapevole, senza rinunciare al piacere del mangiare insieme.

    Le aperture prima di Natale

    La carrellata delle feste natalizie per Agri Bio La Buona Terra inizia già dal 19 dicembre.

    Saremo aperti:

    • 19 dicembre: pranzo e cena

    • 20 dicembre: pranzo e cena

    • 21 dicembre: pranzo e cena

    Giorni perfetti per ritrovarsi prima delle feste, concedersi una cena lenta o un pranzo che profuma di terra, verdure di stagione e cucina fatta con cura.

    Natale e Santo Stefano: tradizione, ma a modo nostro

    Durante i giorni più sentiti dell’anno, scegliamo di aprire in modo essenziale, rispettando il ritmo delle feste.

    • 25 dicembre – Natale: aperti a pranzo

    • 26 dicembre – Santo Stefano: aperti a pranzo

    Due occasioni per condividere la tavola con chi cerca un Natale diverso, inclusivo e attento a ciò che arriva nel piatto.

    Tra fine anno e nuovo inizio

    Le feste continuano anche dopo Natale, e noi ci siamo.

    • 27 dicembre: pranzo e cena

    • 28 dicembre: pranzo e cena

    Per Capodanno l’agriturismo resterà chiuso, perché anche la cucina agricola ha bisogno di riposo.

    Ma il nuovo anno inizia insieme:

    • 1° gennaio: aperti a pranzo

    Un modo semplice e autentico per inaugurare l’anno nuovo, senza eccessi, ma con presenza.

    La nostra cucina agricola durante le feste

    Durante tutto il periodo natalizio sarà attiva la nostra cucina agricola, guidata dalle chef di Agri Bio La Buona Terra.
    Una cucina che segue le stagioni, valorizza la materia prima e mette al centro il rispetto: per chi mangia, per chi cucina, per la terra.

    Le nostre tavolate sono pensate per essere inclusive e accoglienti, perché crediamo che la pace possa davvero iniziare da ciò che scegliamo di mettere nel piatto.

    Prenotazioni

    I posti sono limitati.
    Per prenotare il tuo tavolo durante le festività natalizie:

    📞 328 0770977

     

    Le feste sono un tempo prezioso.
    Da Agri Bio La Buona Terra scegliamo di viverle così: insieme, con lentezza, con cibo che racconta una storia.

    Vi aspettiamo per condividere il Natale, dalla terra al piatto.

  • A febbraio riparte il corso di cucina vegana: il secondo ciclo in agriturismo

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    C’è qualcosa di speciale che accade quando il cibo diventa incontro, racconto e scoperta. Dopo il grande successo del primo ciclo, a febbraio riparte il corso di cucina vegana presso il nostro agriturismo vegano, immerso nella natura dei Colli Euganei. Un’esperienza che ha saputo unire persone diverse per età, professione e percorso, accomunate dalla curiosità e dalla voglia di imparare.

    Durante il primo ciclo, l’agriturismo senza carne nei Colli Euganei si è trasformato in un vero laboratorio di idee, sapori e confronto. Hanno partecipato uomini e donne, appassionati di cucina, professionisti del settore e semplici curiosi. Una partecipazione trasversale che ha reso ogni serata unica e stimolante.

    Cucina vegetale a Padova: formazione, pratica e convivialità

    Questo secondo ciclo nasce proprio da lì: dal desiderio di continuare un percorso di formazione con chef vegetali, capace di unire tecnica, creatività e convivialità. La nostra proposta di cucina vegetale a Padova non è solo didattica, ma anche esperienza condivisa, fatta di mani in pasta, domande, assaggi e sorrisi.

    Ogni incontro prevede una parte teorica, una pratica e naturalmente la cena, per gustare insieme i piatti preparati.

    Le date del corso di cucina vegana

    Il corso si svolgerà di mercoledì, nelle seguenti date:

    • Mercoledì 4 febbraio

    • Mercoledì 17 febbraio

    • Mercoledì 4 marzo

    • Mercoledì 18 marzo

    È possibile partecipare a una sola serata oppure all’intero ciclo, a seconda delle proprie esigenze e curiosità.

    I temi delle serate

    Ogni appuntamento affronta un tema diverso, pensato per rendere la cucina vegana accessibile, concreta e stimolante:

    1. Formaggi vegani
      Tecniche, ingredienti e fermentazioni per alternative vegetali sorprendenti.

    2. La schiscetta: sopravvivere vegan fuori casa
      Idee pratiche per mangiare bene anche al lavoro o in viaggio.

    3. La primavera a tavola
      Stagionalità, colori e leggerezza nella cucina vegetale.

    4. Dolci vegani
      Dessert senza ingredienti animali, senza rinunciare a gusto e soddisfazione.

    Un percorso ideale sia per chi frequenta un’osteria vegana a Padova, sia per chi vuole portare la cucina vegetale nella propria quotidianità.

    Costi e materiali inclusi

    • 60 euro per la partecipazione a una singola serata

    • 200 euro per l’intero ciclo se iscritti entro il 10 gennaio

    • 220 euro prezzo pieno dopo il 10 gennaio

    Nel costo sono incluse:

    • le dispense del corso

    • la cena di ogni serata

    • un simpatico grembiule da portare a casa

    Un’esperienza da vivere o da regalare

    Puoi partecipare in prima persona a questo ciclo di incontri, oppure regalarlo a qualcuno che sai potrebbe apprezzare. È un’idea perfetta per chi ama la cucina, per chi lavora nella ristorazione o per chi vuole avvicinarsi a uno stile alimentare più consapevole.

    Come iscriversi

    Per partecipare scrivi una mail a info@buonaterrabio.it
    Oggetto: CORSO DI CUCINA VEGANA

    Ti forniremo tutte le informazioni necessarie per l’iscrizione.

    A presto,
    lo staff di Agri Bio La Buona Terra

  • Yoga Invernale nei Colli Euganei – Corpo Vivo

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    Praticare yoga in provincia, vicino ai Colli Euganei, significa concedersi un tempo di vero relax nella natura. CorpoVivo è una pratica yogica pensata per l’inverno, quando il corpo desidera movimenti consapevoli, ascolto profondo e presenza. Le lezioni sono aperte a tutti, anche a chi si avvicina allo yoga per la prima volta.

    Tarocco Marsigliese e conoscenza di sé

    La particolarità di CorpoVivo è l’incontro tra yoga e Tarocco Marsigliese. Ogni pratica prende ispirazione da un archetipo suggerito dal tarocco, che guida il lavoro corporeo ed energetico. Le asana diventano uno strumento di esplorazione interiore, favorendo la conoscenza di sé e un equilibrio più profondo tra corpo, mente ed emozioni.

    Come si svolge una lezione di CorpoVivo

    Ogni incontro segue una struttura pensata per accompagnare dolcemente nel rilassamento:

    • meditazione iniziale, libera o con il supporto del pranayama

    • pratica yoga guidata, ispirata all’archetipo del Tarocco Marsigliese

    • super savasana finale, con strumenti suonati dal vivo

    Un’esperienza completa che unisce movimento, respiro, ascolto e vibrazione sonora, per un autentico momento di relax e prendersi cura di sé stesse.

    Dove e quando

    Ci incontriamo ogni venerdì dalle 20:00 alle 21:00 presso Casetta del Sole, in agriturismo, immersi nella quiete dei Colli Euganei.

    Per partecipare è necessario prenotarsi scrivendo ad Angela al 331 2802619.

    Indossa abiti comodi e porta con te tappetino e copertina.

    A presto, per condividere insieme uno spazio di silenzio, presenza e rigenerazione.

     

  • Il menù vegano di dicembre e i fuori menù che scaldano l’inverno

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    Dicembre, un mese che sa di casa

    Dicembre arriva sempre con passi lenti, carichi di attese, di coperte spesse e di stoviglie che tintinnano mentre fuori l’aria si fa più fresca. All’Agriturismo La Buona Terra lo viviamo come un momento prezioso: un tempo in cui la cucina diventa rifugio, profumo, memoria.
    È il mese in cui i sapori della terra si fanno più intensi e ogni ingrediente sembra raccontare una storia più profonda, fatta di cura e stagionalità.

    Un menù che segue il ritmo della natura

    Il nostro menù di dicembre nasce proprio così, ascoltando ciò che la natura offre e lasciando che siano gli ingredienti a guidare la creatività. Ogni piatto è pensato per scaldare, accogliere e sorprendere, mantenendo la leggerezza e l’etica che caratterizzano la nostra cucina vegana.

    La scelta degli ortaggi invernali ci permette di lavorare con colori caldi e sapori intensi: la dolcezza della zucca, il carattere del radicchio, la profondità del cavolo nero, le note aromatiche del rosmarino.
    È da qui che prende forma il nostro racconto culinario di fine anno.

    La magia dei fuori menù: il piacere della sorpresa

    Accanto al menù ufficiale, ogni mese le nostre chef aggiungono una piccola collezione di piatti “fuori menù”: creazioni improvvise, nate dall’ispirazione del momento e dall’arrivo di prodotti freschi che meritano di essere celebrati.
    Sono piatti che non tornano sempre, che vivono nell’istante e rendono ogni visita unica.

    Per dicembre le sorprese sono queste:

    • Millefoglie di zucca e radicchio
    Un gioco di consistenze e contrasti: la dolcezza della zucca incontra l’elegante amarezza del radicchio in un piatto che profuma d’inverno e comfort.

    • Crespelle ai ceci ripiene di cavolo nero
    Una versione vegetale e avvolgente delle tradizionali crespelle, con un ripieno saporito e ricco di sostanza, che veste il cavolo nero come meglio non potrebbe.

    • Minestra di fagioli profumata al rosmarino
    Il genere di piatto che ti accoglie e ti rimette al mondo: semplice, caldo, aromatico. Un abbraccio di legumi e erbe fresche, ideale nelle sere fredde.

    Questi fuori menù non sono solo varianti, sono un invito a tornare, ad assaggiare qualcosa che cambia, a lasciarsi sorprendere.

    Vieni a goderti dicembre all’agriturismo

    Ogni weekend, dal venerdì sera alla domenica in orario aperitivo, puoi sederti alla nostra tavola e vivere questo capitolo del nostro viaggio culinario.

    Per prenotare: 3280770977
    Ti aspettiamo all’Agriturismo La Buona Terra, con nuovi sapori e la stessa accoglienza di sempre.

  • Agriturismo vegano a Cervarese Santa Croce: cucina vegetale autentica tra Colli Euganei e tradizione contadina, menù vegano di dicembre

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    Nel cuore dei Colli Euganei, a pochi minuti da Cervarese Santa Croce, c’è un agriturismo vegano che unisce cucina vegetale, atmosfera contadina e un’accoglienza genuina. È un luogo dove la tavola diventa condivisione, dove chi cerca un menù vegano vicino a Padova può finalmente sentirsi parte della storia, non un’eccezione da accontentare.

    Qui la cucina è 100% vegetale, senza compromessi, e segue il ritmo dell’orto. Il menù è fisso e cambia ogni mese, così ogni visita diventa una scoperta diversa.

    Un ristorante vegetale nei Colli Euganei, a due passi da Cervarese Santa Croce

    L’agriturismo si trova nella campagna di Cervarese Santa Croce, immerso nei paesaggi che collegano il Parco dei Colli Euganei ai sentieri agricoli della zona.
    La filosofia è chiara: creare un posto dove mangiare vegano con un approccio inclusivo, dove la cucina vegetale sia normale, quotidiana e accogliente.

    Orari di apertura:

    • Venerdì cena

    • Sabato pranzo e cena

    • Domenica pranzo e aperitivo

    Menù fisso, vegano al 100%, diverso ogni mese.
    Prenotazioni: 328 0770977

    Antipasto: pane alla zucca e sapori della campagna euganea

    Il percorso inizia con un piatto che racconta subito la cucina della casa. Il pane tostato alla zucca, fatto in casa, profuma di forno e degli ortaggi tipici della stagione.
    Viene servito con una crema spalmabile di porro, anacardi e zenzero, morbida e fresca, e con il radicchio di Treviso spadellato con noci.
    La glassa balsamica lega i sapori mentre una salsa di legumi e verdure completa il piatto con una parte più rustica e proteica.

    Un antipasto che mette insieme tradizione, ortaggi semplici e creatività.

    Primo piatto: il racconto dei colori e dei cereali dei Colli

    Il primo piatto è pensato per scaldare il cuore: orzo vellutato su crema di cavolo viola e di zucca.
    La base viola intensa del cavolo si unisce alla dolcezza della zucca, mentre l’orzo porta con sé la memoria dei piatti contadini e delle colture tipiche dell’area attorno a Cervarese Santa Croce.

    A completare:

    • semi speziati al limone, freschi e croccanti

    • dressing fermentato di finocchio, vivace e sorprendente

    • crostini croccanti dell’agri, fatti con il pane della casa

    Un piatto che unisce estetica, territorio e sapori vegetali.

    Secondo piatto: tortino caldo di lenticchie e porro, con cuore cremoso

    Il secondo è un abbraccio caldo: un tortino di lenticchie e porro con cuore cremoso, racchiuso in una crosticina dorata.
    All’interno trovi una salsa affumicata di cavoli, profonda e avvolgente, mentre a fianco arrivano le patate gratinate al forno con erbe aromatiche, croccanti in superficie e morbide dentro.

    È un piatto completo e appagante, pensato anche per chi non ha mai provato un menù interamente vegetale.

    Un posto dove mangiare vegano e sentirsi accolti

    Questo agriturismo vuole essere un luogo inclusivo, dove la cucina vegetale è la regola e non un’aggiunta dell’ultimo minuto.
    Perfetto per:

    • famiglie

    • gruppi misti

    • chi cerca un’esperienza autentica nei Colli Euganei

    • chi vuole provare un menu vegano vicino a Padova senza rinunciare alla tradizione

    L’atmosfera è semplice, rurale, sincera.

    La domenica: il giro in trattore nei campi di Cervarese Santa Croce

    Dopo il pranzo della domenica, Domenico accende il trattore e porta gli ospiti alla scoperta della tenuta.
    Un’esperienza che piace ai bambini di ogni età e che permette agli adulti di entrare davvero nel paesaggio agricolo attorno a Cervarese Santa Croce, tra filari, terreni coltivati e scorci dei Colli Euganei.

    È il modo migliore per vivere l’agriturismo non solo come ristorante, ma come realtà viva e radicata nel territorio.

    Prenota il tuo menù vegano nei Colli Euganei

    Se cerchi un agriturismo vegano a Cervarese Santa Croce, o un ristorante vegetale nei Colli Euganei dove assaggiare piatti vegetali della tradizione con ortaggi semplici, questo è il posto che fa per te.

    📞 328 0770977
    Menù fisso, 100% vegano, diverso ogni mese.