Your browser does not support SVG
  • Note Tra Le stelle – Ferragosto all’Agriturismo La Buona Terra

    Cari Amici dell’Agriturismo La Buona Terra, è partito il conto alla rovescia per la notte più attesa dell’estate: Sabato 15 – Ferragosto. Desideriamo celebrare questa notte magica in vostra compagnia dedicandovi una serata elegantemente speciale: note nell’aria al chiaro di stelle e profumi di stagione in tavola!

    Vi stupiremo con quello che sappiamo fare meglio: le creazioni culinarie con i nostri prodotti bio, accompagnate dai vini dei Colli Euganei. Si tratterà infatti di una cena all’aperto🌟🍽️, a lume di stelle, circondati dalla quieta bellezza della natura, quando il giorno lascia spazio alla notte, su tavole elegantemente imbandite a festa, nell’aia antistante l’ingresso dell’Agriturismo.
    Vi accoglieremo con un aperitivo a bordo piscina, ci sposteremo – poi – verso i tavoli della cena, in cui potrete godere del menù prescelto. Accompagneremo alla degustazione tante buone chiacchiere e copiosi brindisi. La serata sarà valorizzata dalla presenza di un sottofondo musicale in acustica🎵 che allieterà, con le sue note, lo scorrere della serata. Lo show “12 gradi – Ballate italiane dal sapore estivo” mixerà storie e musica e sarà interpretato dal musicista Aureliano Buendia.
    Abbiamo pensato a due differenti menù per esaltare le materie prime della nostra azienda agricola, la stagione estiva e le sue peculiarità organolettiche. Potrete perciò scegliere tra la proposta rossa❤️(dai profumi tradizionali, a base di carni naturali dei nostri allevamenti) e la proposta verde💚(vegetale, colorata, bio).

    Menù Rosso

    Aperitivo in piscina
    Ricco antipasto con affettati aziendali
    Carpaccio in salsa rosa
    I tre risi al pesto (venere, canadese e carnaroli)
    Tartare in due versioni, tradizionale e moderna
    Frittata rognosa
    Verdure gratinate

    Tagliatella all’amatriciana

    Filettino al cioccolato con verdure ai ferri
    Le due parmigiane, rossa e bianca

    Millefoglie alla crema con gocce di cioccolato su mosaico di frutta

    Caffè

    Euro 35,00
    con calice abbinato a portata, acqua e coperto

    Menù verde

    Aperitivo in piscina
    Ricco antipasto con cestino ripieno
    Spalmabile di lupini
    I tre risi al pesto (venere, canadese e carnaroli)
    Panzanella
    Verdure gratinate
    Palline di burger

    Tagliolini con coriandoli del nostro orto

    Sedano rapa impanato con mayo colorate
    Verdure ai ferri
    Le due Parmigiane, bianca e rossa

    Millefoglie con crema vegana e gocce di cioccolato su mosaico di frutta

    Caffè

    Euro 35,00
    con calice abbinato a portata, acqua e coperto

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    ☎️Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    ❗LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA al fine di garantire distanziamento e contingentazione.

    Abbiamo provveduto ad allinearci con le 🧴disposizioni governative in materia di sicurezza, disinfezione e contingentazione: gli ambienti sono sottoposti a profonda e ripetuta sanificazione, i tavoli rispettano una disposizione conforme alle regole sul distanziamento sociale e troverete all’ingresso e nei bagni i dispenser di igienizzante in soluzione idro-alcolica con i quali detergere le vostre mani prima di accomodarvi. E’  fatta preghiera di indossare dispositivi di sicurezza personale (mascherine/gel) ogni qualvolta non vi troverete seduti a tavola; potrete levare il tutto una volta preso posto, per godere del vostro meritato momento di gusto in buona compagnia.

    Agriturismo La Buona terra
    Via Repoise 73 – 35030 Padova
    Vi Aspettiamo!!

  • Venerdì Green in Agriturismo 29 Nov. 2019

    Tutti i Venerdì dall’8 al 29 Novembre “Serata green in Agriturismo”: dove la cucina veg costituisce una deliziosa priorità.

    Ecco un’occasione per entrare nella mentalità di chi sceglie di non mangiare carne e per sperimentare ricette vegetali che possano rendere originale il menù dei nostri venerdì sera, dall’antipasto al dolce, per la soddisfazione di tutti gli invitati!

    L’obiettivo è proporre ai nostri affezionati clienti un nuovo approccio ad un tipo di alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità; con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù vegani e vegetariani, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Protagonista di questo Venerdì 29 Nov.: LA CONFETTURA.
    Le confetture non devono essere considerati assolutamente dei sostituti della frutta fresca, ma dei veri e propri dolci, ricchi di zuccheri semplici. Povere di proteine e prive di grassi. Per la loro ricchezza di vitamine, soprattutto vitamina A, B1, B2, e sali minerali (potassio, sodio, fosforo, magnesio, etc.) sono indicate per la prima colazione e per chi pratica sport. Assaggiate le nostre confetture extra nelle varianti pesca, albicocca e amoli.

    I Menù di Angela de La Buona Terra – MENÙ VENERDÌ 29 NOVEMBRE

    Chips di cavolo nero
    Crostone con formaggio di lupini e radicchio di Treviso
    Minestra di fagioli lamponi con orzo
    Strozzapreti home made con pesto del campo
    Involtini di verza con fonduta di formaggi
    Panna cotta vegetale con crumble croccante e marmellata di nostra produzione
    Degustazione di vini biologici dei Colli Euganei
    Caffè equo-solidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti di produzione propria per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.
    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di alimentarsi, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497

    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • Pranzo di Natale La Buona Terra

    “🎅Caro Babbo Natale,
    Quest’anno la cosa che più desidero è di trascorrere la ricorrenza del 25 Dicembre coi miei cari, festeggiare con loro attorno ad una tavola imbandita, in un luogo accogliente, familiare, caldo e tranquillo, magari in mezzo alla natura. Non dovrebbe mancare il vino e il buon cibo. Sperando di non chiedere l’impossibile aspetto trepidante il Natale.”

    Se la vostra letterina assomiglia molto a questa, possiamo esaudire il vostro desiderio. La location calda e familiare c’è, il nostro Agriturismo immerso nella natura e nella tranquillità vi aspetta per celebrare la Tradizione; il buon vino e il buon cibo ci sono, le cucine del nostro Ristorante Biologico saranno a pieno regime per soddisfare i palati dei commensali con portate succulente a base di prodotti bio dell’azienda agricola.

     “Il Natale si avvicina, se lo cerchi è già in cucina…”

    Il menù del Pranzo di Natale è pronto, potete consultarlo per dare libero sfogo alla fantasia e immaginare come potrebbe essere trascorrere il Natale, con tutta la famiglia, in nostra compagnia! Ricordiamo ai nostri graditi ospiti che le pietanze saranno realizzate con i frutti della terra del nostro orto bio e con le carni biologiche del nostro allevamento per un menu completo e sano, un tripudio di sapori! Il Natale non è mai stato così gustoso.

     

    Antipasti

    Salame cotto con polentina di Maraneo (presidio Slow Food)

    Strudel di Verdure

    Crostini di Baccalà

    Soppressa di nostra produzione

    Primi

    Vellutata di Funghi con crumble di pane agli aromi

    Cannelloni con ragù di corte

    Secondi

    Selezione dei nostri bolliti (manzo, gallina, maiale) con tris di salse

    Stracotto ai profumi agrumati

    Contorno di verdure gratinate

    Dolce

    Dolce di Natale

    (Vini di accompagnamento Biologici dei Colli euganei, caffè equo-solidale, liquori della casa)

    Prezzo a persona € 45,00
    Per i nostri piccoli ospiti è previsto un “menù bambino” al costo di € 25,00

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    I posti sono limitati, vi consigliamo di prenotare appena possibile per festeggiare il Natale in nostra compagnia!
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Un augurio speciale di Sereno Natale e Buone Feste
    da tutta la grande Famiglia dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra

  • Venerdì Green in Agriturismo – 22 Novembre

    Tutti i Venerdì dall’8 al 29 Novembre “Serata green in Agriturismo”: dove la cucina veg costituisce una deliziosa priorità.

    Ecco un’occasione per entrare nella mentalità di chi sceglie di non mangiare carne e per sperimentare ricette vegetali che possano rendere originale il menù dei nostri venerdì sera, dall’antipasto al dolce, per la soddisfazione di tutti gli invitati!

    L’obiettivo è proporre ai nostri affezionati clienti un nuovo approccio ad un tipo di alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità; con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù vegani e vegetariani, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Verdura-principe di questo Venerdì 22 Nov.:ZUCCA.
    La zucca è un ortaggio povero di calorie e ricco di nutrienti, molto utile per l’azione diuretica e calmante. Ricco di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Contiene molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E; una buona quota di aminoacidi e una discreta quantità di fibre. I semi di zucca contengono cucurbitina, una sostanza che aiuta a proteggere la prostata e a contrastare patologie dell’apparato urinario maschile e femminile.

    I Menù di Angela de La Buona Terra – MENÙ VENERDÌ 22 NOVEMBRE

    Gran fritto misto veg con mayo speziata

    Vellutata di zucca con knell di ricotta fresca

    Gnocchi con radicchio di TV e Asiago Dop

    Polpette vegetali in umido

    Cheesecake con marmellata delle nostre pesche aromatizzate al pepe rosa

    Degustazione di vini biologici dei Colli Euganei

    Caffè Equosolidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti di produzione propria per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.
    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    “Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di alimentarsi, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • Venerdì Green in Agriturismo – 15 Novembre 2019

    Tutti i Venerdì dall’8 al 29 Novembre “Serata green in Agriturismo”: dove la cucina veg costituisce una deliziosa priorità.

    Ecco un’occasione per entrare nella mentalità di chi sceglie di non mangiare carne e per sperimentare ricette vegetali che possano rendere originale il menù dei nostri venerdì sera, dall’antipasto al dolce, per la soddisfazione di tutti gli invitati!

    L’obiettivo è proporre ai nostri affezionati clienti un nuovo approccio ad un tipo di alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità; con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù veg, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Verdura-principe di questo Venerdì 15 Nov.: il RADICCHIO.
    Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Ha proprietà antiossidanti ed è utile contro psoriasi, diabete di tipo 2, obesità, stitichezza e cattiva digestione. Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K. E’ depurativo, può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptofano aiuta a combattere l’insonnia.

     

    I Menù di Angela de La Buona Terra  – Menù Venerdì 15 Novembre 

    Antipasto tra il rosso e il viola cosa preferisci?

    Tartare di rapa rossa con zenzero

    Radicchio di Treviso ai profumi del balsamico

    Focaccia rossa home made

    Vellutata di cavolo viola con sfogliatina di sesamo tostato

    Il nostro risotto di radicchio

    Fettine di rapa con pastella di ceci accompagnate da mayo veg e fagiolini

    Dolce al cucchiaio

    Degustazione di vini biologici dei Colli Euganei

    Caffè equosolidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti di produzione propria per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.

    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    “Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di alimentarsi, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • Venerdì Green in Agriturismo

    Ti presentiamo i “Venerdì Green” che ci accompagneranno per tutti i venerdì di Novembre! Una “serata green” dove la cucina veg costituirà una deliziosa priorità.

    L’obiettivo è proporre ai graditi ospiti del nostro Ristorante Biologico una serie di serate dedicate esclusivamente ad un’alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità, con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù vegani e vegetariani, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Verdura-principe di questo Venerdì 8 Novembre: la RAPA.
    La rapa (Brassica rapa) è un ortaggio appartenente alle Brassicacee, la stessa famiglia del cavolo, del cavolfiore e dei cavoletti di Bruxelles. Oltre ad avere un indice calorico molto basso, sono buone fonti di minerali e vitamine e, quindi, di sostanze antiossidanti. Contengono una discreta quantità di minerali (sodio, fosforo, potassio, ferro e calcio). Le rape sono inoltre una buona fonte di vitamina C (dotata di notevoli poteri antiossidanti, fortifica il sistema immunitario e neutralizza i radicali liberi) e di vitamina A, fondamentale per un buon funzionamento della vista, per la crescita delle ossa, per la funzione testicolare e ovarica e, inoltre, per un sano sviluppo embrionale (regola la crescita e la differenziazione dei tessuti).

     

    I Menù di Angela de La Buona Terra – Menù Venerdì 8 Novembre

    Bocconcini di pasta brisè ripieni di pesto verde con spalmabile di lupini

    Ribollita veneta con cavolo nero

    Speziatino di sedano rapa con guarnizione di vino rosso dei Colli

    Torta di pere con crema chantilly

    Pane fatto da noi (alla rapa, alla zucca ed integrale)

    Degustazione di 3 vini biologici dei Colli Euganei

    Caffè equosolidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti coltivati all’interno della nostra azienda agricola biologica per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.
    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di mangiare, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • Cena Esperenziale e Cooking Show a La Buona Terra

    Cena Esperenziale&Cooking Show Venerdì 30 Agosto ore 20:00
    con le Chef Angela e Maria Rosa presso L’Agriturismo La Buona Terra
    relatrice Elisabetta Stocco 

     

    Cos’è un cooking show?
    Si tratta di una cena servita dallo chef che cucina proprio davanti i suoi ospiti…
    in questa occasione saranno ben due le chef all’opera!

    Sarà un duetto ai fornelli, un’esperienza tra i sapori.
    La passione per il cibo che si fonde e si sposa con la salute.
    Un’esperienza in cui imparare, degustare, apprezzare l’arte culinaria ed entrare nel mondo colorato, stagionale ed equilibrato della cucina salutista.
    Una condivisione di riflessioni per depurarsi e nutrirsi consapevolmente, apprezzando uno stile di vita che regala una migliore Salute e una rinnovata Energia.

    L’Aloe Vera sarà la protagonista della serata: utile sia per l’interno che per l’esterno del corpo, usata per rinforzare le difese, purificare l’organismo, proteggere e riparare i tessuti.
    Questa pianta, assieme ad altri alimenti, sarà descritta e utilizzata nelle ricette proposte durante il cooking show. I partecipanti avranno modo di veder cucinare le due chef, gustare le pietanze da loro preparate, essere informati e consapevoli circa le proprietà nutritive e l’apporto benefico dal punto di vista alimentare e salutare di ciò che si mangia. 

    Ai fuochi, per la preparazione di una cena a quattro mani:
    la nostra Chef Angela Carpanese e la Chef di Alimentazione Consapevole Maria Rosa Legnaro.

    La relatrice della serata sarà: Elisabetta Stocco, manager di Forever Living Products LTD società leader nella coltivazione, lavorazione e distribuzione di prodotti a base di Aloe vera.

     

    Mangiare consapevolmente e sano è l’elisir di lunga vita!

    L’evento è esclusivo
    Le prenotazioni hanno come termine ultimo il giorno 27 Agosto 2019.
    Costo € 22,00 prenotazione obbligatoria
    (l’importo comprende show cooking, degustazione e acqua – escluse altre tipologie di bevande e caffè)