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  • Menù a domicilio Venerdì 1 Maggio – Festa dei Lavoratori

    Rimani comodo a casa tua, le cose buone le portiamo noi!

    Cari Amici dell’Agriturismo La Buona Terra,
    inauguriamo il mese di Maggio e la festa dei Lavoratori💪🏼con la natura in tavola!

    La tradizione legata a questa data vorrebbe la consueta commemorazione e un bel concerto di musica all’aperto ma non potendo uscire, veniamo noi a casa vostra per festeggiare con gusto! Ecco le proposte che abbiamo pensato per Voi, golose e sane ma soprattutto diversificate, per gli amici amanti della carne e per gli amici che prediligono le verdure.

    ROSSO 🥩

    Lombata di maiale con salsa verde

    Crespelle agli asparagi

    Arista con erbe di campo

    Salame al cioccolato 

    MENÙ COMPLETO € 25,00 A PERSONA
    con un minimo di 3 menù📋 1 bottiglia di vino dei Colli in omaggio🍾
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    VERDE 🥬

    Humus con crudità

    Crespelle agli asparagi

    Insalata ricca primavera con spalmabile di lupino

    Salame al cioccolato

    MENÙ COMPLETO € 25,00 A PERSONA
    con un minimo di 3 menù📋 1 bottiglia di vino dei Colli in omaggio🍾
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Raccoglieremo le PRENOTAZIONI FINO A 29 APRILE 2020
    Consegneremo gli ordini VENERDI MATTINA 1 MAGGIO 2020

    📍 Zone servite:
    Saccolongo, Bresseo, Cervarese, Veggiano, Selvazzano, Rovolon, Torreglia, Abano, Montegrotto, Rubano e Mestrino

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    In caso di allergie e/o intolleranze vi ricordiamo che siamo a completa disposizione per ricercare alternative altrettanto gustose che vi permettano di apprezzare il menù in tutta sicurezza.

     

    PER NON RINUNCIARE AL GUSTO ABBIAMO PENSATO ANCHE
    AD UN ❗MENU’ SPECIALE PER IL 25 APRILE ❗ (<– clicca qui)

    Vi auguriamo un Buon 1 Maggio💚
    sperando di tornare presto alla normalità in vostra compagnia!
    #stateacasa #arrivaLaBuonaTerra #andràtuttobene

  • Famiglie in Fattoria – Domenica 1/8/15 Dicembre 2019

    Vi state domandando cosa fare la domenica mattina per intrattenere tutta la famiglia e per trascorrere qualche ora lieta fuori casa? Un’idea che fa al caso vostro noi ce l’avremmo! Domenica Mattina – all’Agriturismo La Buona Terra – “Famiglie in Fattoria”.

    Curiosi di sapere come desideriamo intrattenere genitori e bambini?
    Si tende a pensare all’Agriturismo come un luogo di cui godere solamente durante la stagione primaverile ed estiva, per via delle giornate tiepide e soleggiate, ma non è così. Anche i mesi “meno felici” dal punto di vista meteorologico possono regalare attività ed esperienze divertenti e formative – per tutta la famiglia – soprattutto se supportate da una location come un Agriturismo!

    La Buona Terra ha così pensato, con la preziosa collaborazione della Chef di Alimentazione Consapevole Maria Rosa Legnaro (che abbiamo conosciuto e apprezzato in molteplici serate dedicate al tema “mangiare sano ed informato”), di vivere l’agriturismo anche nel periodo invernale. Come? Dedicando alle famiglie una domenica mattina all’insegna della condivisione e dello svago creativo.

    Per i bambini
    Sono stati ideati dei laboratori didattici, una sorta di officina della creatività in un angolo di agriturismo esclusivamente destinato a loro, uno spazio dove sperimentare il piacere di creare.
    Qui potranno trascorrere una lieta mattinata, attraverso attività divertenti e di gioco, laboratori educativi e creativi, seguiti da personale qualificato, competente e professionale. Lo scopo è ambivalente: garantire uno svago educativo e insegnare loro a confezionare qualcosa da donare o mostrare ai genitori, nel frattempo impegnati in altra attività.

    Per i genitori
    Laboratori-Cooking Show, interattivi e a tema, dedicati al Natale condotti dalla Chef Maria Rosa. Un vero e proprio spettacolo in cui la chef mostrerà la preparazione di alcune leccornie fantasiose e facili da riproporre anche nella cucina di casa propria (ogni domenica avrà luogo una preparazione differente). Tramite procedimenti e informazioni base sugli alimenti, che mescolano tecnica e passione, avrete modo di vedere un professionista della cucina all’opera, apprendendo alcuni segreti del mestiere ed essendo protagonisti di una vera e propria forma di intrattenimento.

    Domenica 1 Dicembre 2019 – Laboratorio sui regali di Natale home made 
    Creazione di preziosi presenti fatti a mano con tutto l’Amore da dedicare e consegnare alle persone care.

    Domenica 8 Dicembre 2019 – Laboratorio sui dolcetti natalizi 
    Impasti a base di Farina, Amore & Fantasia per creare, con pochi semplici gesti, i “classici” del Natale. Li si potrà poi appendere all’albero o gustare nella Festa più amata dell’anno.

    Domenica 15 Dicembre 2019 – Laboratorio sui finger food natalizi 
    In moto la Fantasia per creare, partendo da semplici preparazioni di base, gli antipasti e l’apertitivo da condividere nella Magica atmosfera del Natale.

    Al termine delle attività, le famiglie si riuniranno per assaggiare i manicaretti realizzati nella sessione di laboratorio condotta da Maria Rosa, accompagnando la degustazione con alcuni prodotti biologici dell’azienda agricola La Buona Terra per un brunch* che unisce la famiglia coronando una mattinata didattica e divertente.

    *Brunch, parola macedonia nata dalla commistione di “breakfast e lunch” che unisce due pasti principali “colazione e pranzo”, proponendo una commistione tra buffet salato e dolci.

    18,00 € ADULTO – 15,00€ BAMBINO
    I prezzi soprascritti comprendono le attività della mattinata e il brunch finale
    (bevande escluse)

    La Buona Terra – Il Buono Bio

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497

    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

  • Venerdì Green in Agriturismo – 15 Novembre 2019

    Tutti i Venerdì dall’8 al 29 Novembre “Serata green in Agriturismo”: dove la cucina veg costituisce una deliziosa priorità.

    Ecco un’occasione per entrare nella mentalità di chi sceglie di non mangiare carne e per sperimentare ricette vegetali che possano rendere originale il menù dei nostri venerdì sera, dall’antipasto al dolce, per la soddisfazione di tutti gli invitati!

    L’obiettivo è proporre ai nostri affezionati clienti un nuovo approccio ad un tipo di alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità; con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù veg, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Verdura-principe di questo Venerdì 15 Nov.: il RADICCHIO.
    Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Ha proprietà antiossidanti ed è utile contro psoriasi, diabete di tipo 2, obesità, stitichezza e cattiva digestione. Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K. E’ depurativo, può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptofano aiuta a combattere l’insonnia.

     

    I Menù di Angela de La Buona Terra  – Menù Venerdì 15 Novembre 

    Antipasto tra il rosso e il viola cosa preferisci?

    Tartare di rapa rossa con zenzero

    Radicchio di Treviso ai profumi del balsamico

    Focaccia rossa home made

    Vellutata di cavolo viola con sfogliatina di sesamo tostato

    Il nostro risotto di radicchio

    Fettine di rapa con pastella di ceci accompagnate da mayo veg e fagiolini

    Dolce al cucchiaio

    Degustazione di vini biologici dei Colli Euganei

    Caffè equosolidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti di produzione propria per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.

    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    “Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di alimentarsi, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • Venerdì Green in Agriturismo

    Ti presentiamo i “Venerdì Green” che ci accompagneranno per tutti i venerdì di Novembre! Una “serata green” dove la cucina veg costituirà una deliziosa priorità.

    L’obiettivo è proporre ai graditi ospiti del nostro Ristorante Biologico una serie di serate dedicate esclusivamente ad un’alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità, con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù vegani e vegetariani, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Verdura-principe di questo Venerdì 8 Novembre: la RAPA.
    La rapa (Brassica rapa) è un ortaggio appartenente alle Brassicacee, la stessa famiglia del cavolo, del cavolfiore e dei cavoletti di Bruxelles. Oltre ad avere un indice calorico molto basso, sono buone fonti di minerali e vitamine e, quindi, di sostanze antiossidanti. Contengono una discreta quantità di minerali (sodio, fosforo, potassio, ferro e calcio). Le rape sono inoltre una buona fonte di vitamina C (dotata di notevoli poteri antiossidanti, fortifica il sistema immunitario e neutralizza i radicali liberi) e di vitamina A, fondamentale per un buon funzionamento della vista, per la crescita delle ossa, per la funzione testicolare e ovarica e, inoltre, per un sano sviluppo embrionale (regola la crescita e la differenziazione dei tessuti).

     

    I Menù di Angela de La Buona Terra – Menù Venerdì 8 Novembre

    Bocconcini di pasta brisè ripieni di pesto verde con spalmabile di lupini

    Ribollita veneta con cavolo nero

    Speziatino di sedano rapa con guarnizione di vino rosso dei Colli

    Torta di pere con crema chantilly

    Pane fatto da noi (alla rapa, alla zucca ed integrale)

    Degustazione di 3 vini biologici dei Colli Euganei

    Caffè equosolidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti coltivati all’interno della nostra azienda agricola biologica per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.
    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di mangiare, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • I Menù del Weekend 27/28/29 Settembre

    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    diciamolo in coro: Benvenuto autunno goloso!

    L’arrivo dell’autunno porta con sé una ricca varietà di colori e profumi che caratterizzano la stagione in cucina. Le ricette autunnali utilizzano i prodotti di stagione: sono ricche di gusto e saporite. La natura regala una ricchissima scelta di ortaggi e frutti dagli aromi avvolgenti. 

    Il nostro “biologico con amore” cerca di incontrare e accontentare i gusti di tutti: l’autunno vi fa venire in mente i piatti della tradizione? Le proposte del menù ROSSO fanno al caso vostro. Siete al contrario curiosi di testare le ricette veg che mixano i profumi sprigionati dagli ortaggi e dalla frutta di periodo? Le proposte del menù VERDE vi aspettano.

    🍎Menù Rosso🍎

    Varietà dei nostri insaccati con la focaccia
    (nuovo insaccato con la carne dei nostri maiali: lombata)

    Vellutata di zucchini aromatizzati all’olio d’oliva e menta

    Bigoli con ragù di carne
    (carni bianche: pollame, anitra, coniglio)

    Tagliata di sorana con verdure miste di stagione

    Crostate con le nostre nuove marmellate
    (melone, albicocca, pomodori verdi)

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Sorpresa Verde

    Vellutata di zucchini aromatizzati all’olio d’oliva e menta

    Bigoli con ragù di soia

    Selezione di burger vegetariani con verdurine

    Crostate con le nostre nuove marmellate
    (melone, albicocca, pomodori verdi)

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-OUT, il bistrot biologico che vi attende per aperitivi e cenette! Potrete degustare squisite leccornie dolci e salate che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina…tutto rigorosamente km zero, hand made e biologico! (gli orari stanno via via cambiando, le calde giornate stanno lasciando spazio alle fresche serate autunnali, saranno le ultime battute di Bistr-out – orari: DOMENICA dalle 18 alle 22; a presto per una nuova situazione “bistrot” nei locali interni dell’azienda).

     

  • I Menù del Weekend 13/14/15 Settembre

    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    quali sono i Vostri programmi per il weekend? Possiamo consigliarvi un’esperienza di gusto, in un ambiente accogliente, familiare, immerso nella tranquillità della natura presso il nostro Agriturismo? Date uno sguardo ai menù del fine settimana, vogliamo tentarvi!

    Anche questo weekend ci siamo sbizzarriti in un viaggio culinario a cavallo tra la tradizione italiana e la ricerca culinaria che rispetti gli standard veg. Prenotate il vostro menù, quello che più riflette i vostri gusti e le vostre scelte, al Ristorante Biologico La Buona Terra.

    Preferite la tradizione, i piatti regionali, i grandi classici, la carne? La vostra scelta ricadrà quasi sicuramente sulle proposte del menù ROSSO. Siete al contrario amanti di una cucina dal sapore ugualmente intenso e deciso con pochi grassi, priva di colesterolo, senza ingredienti di origine animale? La variante VERDE fa al caso vostro!

     

    🍎Menù Rosso🍎

    I nostri insaccati con focaccia home made e pomodoro ripieno ai cereali

    Pappa al pomodoro

    Pasticcio di carne

    Carni dai nostri allevamenti

    Dolcetti della casa

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    🍏Menù Verde🍏

    Antipasto piadine con verdure e crema di mandorle

    Verdure gratin

    Orzotto di fagioli lamon

    Feta veg con verdure estive

    Tortino al cioccolato con cuore morbido

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-OUT, il bistrot biologico all’ombra degli alberi che vi attende per aperitivi e cenette green open air! Potrete degustare squisite leccornie dolci e salate che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina…tutto rigorosamente km zero, hand made e biologico! (orari: dal martedì alla domenica dalle 18:00 alle 22:00)

  • Menù del weekend/ 28.06.19

    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    la canicola attanaglia la penisola ma correte “ai ripari” nella natura, assaporando buon cibo, coccolati dalla campagna e le atmosfere bucoliche che sa regalare.
    Intensi momenti di relax, in ottima compagnia, per soddisfare i palati di tutta la comitiva! Continue reading Menù del weekend/ 28.06.19