Siamo agli inizi di giugno e finalmente la terra continua a restituirci qualcosina dopo tutte le cure e coccole dell’inverno, ora possiamo utilizzare i frutti dell’orto nel nostro menù del weekend che cambia OGNI, diciamo OGNI weekend per darvi esperienze sempre nuove ma soprattutto per seguire la disponibilità della terra e la stagionalità del tempo.
Amici dell’agriturismo Biologico La Buona Terra, benvenuti a questo bellissimo blog che mette luce sul menù del weekend, come ogni fine settimana cambiamo menù per darvi sempre delle proposte sfiziose e DI STAGIONE!
Mia nonna racconta sempre con piacere le giornate sotto il sole e il sedere per aria a cercare le erbette, tempi lontani dove l’inquinamento del suolo era differente e il sapore del cibo era diverso, più sincero e vero, si mangiava esattamente ciò che si coglieva.
Cari amici delle cose buone è finalmente arrivata la primavera!
Sono le news che scriviamo più volentieri e quelle che voi apprezzate di più, sono i nostri menù proposti in base alla disponibilità della nostra azienda agricola biologica dal 1999, e dal nostro bellissimo orto che ci consente di vendere la nostra verdura OGNI SABATO E DOMENICA DALLE 15.30 alle 19.30 nel BIO SHOP, il…
Siamo alle news delle cose buone, i nostri menù creati in base alla disponibilità dell’azienda ma soprattutto alla disponibilità dell’orto e della sua stagione.
Arrivano le news del weekend, quelle che fanno bene agli occhi, alla mente e alle vostre papille gustative! I nostri menù, pensati secondo stagione! Godetevi gli ultimi raggi di sole e regalatevi una giornata in mezzo alla natura degustando prodotti biologici, a km0 cucinati con passione e amore per la terra.
Questo fine settimana ci sentiamo davvero coraggiosi per i nostri menù e ci auguriamo davvero che anche voi possiate esserlo! Nella variante vegetariana questa settimana il menù è 100% VEGETALE, ossia non c’è nemmeno un grammo di sfruttamento ma tutto è compensato d’amore e rispetto…e gusto! Potrete trovare la nostra alternativa alla carne nel nostro…
I nostri menù sono sempre ricchi di salute, gusto e SAPERE, mica sapore, adesso vi spieghiamo perchè.
Ma quanto è importante la stagionalità, non finiremo mai di dirvelo che ogni ingrediente, ogni pietanza va assaporata nel suo periodo in modo che abbia il picco di nutritivi legati al periodo dell’anno che stiamo vivendo. I menù perciò sono pensati secondo stagione utilizzando verdure e ingredienti legati alla stagione che stiamo passando.