La rivoluzione vegetale continua: dal 5 settembre la cucina del Casale di Pietra torna “a casa”

Dopo una splendida estate trascorsa al Bistrout, la cucina vegetale semplice ritorna tra le mura del nostro Casale di Pietra.
Dal 5 settembre riparte una nuova stagione firmata Agriturismo La Buona Terra, sempre nel segno della sostenibilità, dei prodotti locali e della passione per la buona tavola.

Un’estate di esperimenti e di successi

Quella appena trascorsa è stata un’estate speciale. La scelta di proporre una cucina contadina vegetariana, ispirata alla tradizione ma rinnovata in chiave vegetale, nasceva come un esperimento. Con un po’ di timore ci siamo chiesti come l’avreste accolta: e invece ci avete sorpreso con entusiasmo, leggerezza e curiosità.

Locali e viaggiatori stranieri hanno apprezzato i nostri piatti di cucina con ortaggi di stagione, scoprendo che “mangiare sano in campagna” non significa rinunciare al gusto, ma anzi riscoprire sapori autentici.

Un progetto ambizioso: la cucina vegetale nei Colli Euganei

La nostra visione è chiara: diventare un agriturismo vegetariano bio di riferimento nei Colli Euganei.
Per questo abbiamo iniziato a produrre una linea di formaggi vegetali, i nostri amati fermentini, ottenuti con tecniche di fermentazione naturale. Sono piccoli concentrati di benessere che avete potuto assaporare sulle focacce con lievito madre, nelle melanzane della parmigiana dell’agri o sui crostini del tagliere verde.

Accanto a loro non mancano i vini biologici delle cantine del Parco dei Colli Euganei, frutto di collaborazioni consolidate nel tempo: perché il nostro agriturismo con fattoria etica nei Colli Euganei non è solo un luogo dove si mangia, ma un progetto che valorizza il territorio.

Il nuovo inizio: dal 5 settembre

Con la fine dell’estate riprendiamo i nostri orari della stagione autunnale:

• Venerdì a cena, sabato a pranzo e cena, domenica a pranzo

• Novità della domenica sera: dalle 18 torna l’atmosfera conviviale del Bistrout con il nostro aperitivo vegetale, creativo e colorato, sempre preparato con i migliori ingredienti stagionali.

Che tu stia cercando un’esperienza autentica, un pranzo in fattoria vegetariano, un agriturismo senza carne vicino a Padova, o semplicemente un luogo dove rigenerarti e sentirti a casa, La Buona Terra è qui per accoglierti.

L’estate finisce, ma la nostra rivoluzione vegetale è solo all’inizio. Ti aspettiamo! 🌱✨

Scopri la nostra fattoria etica