fattoria

  • L’orto biologico VENDE i suoi frutti!

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    Cari amanti delle cose buone, infondo ai campi, a Cervarese Santa Croce, nella nostra bellissima oasi, biologica da 25 anni, c’è un gigantesco orto biologico a campo aperto, coltivato con passione e cura da Riccardo.

    Ti piacerebbe inserire nella tua dieta alimenti sani e gustosi, che magari sono biologici e aiutano l’economia locale?

    Il metodo biologico e la purezza del nostro suolo, contribuisce a donarti ortaggi e frutta privi di agenti chimici e nel pieno dei nutritivi.

    Quest inverno abbiamo costruito addirittura una serra per poter produrre ortaggi quando le temperature saranno più dure, perciò puntiamo a regalarti ortaggi sani tutti l’anno, qui in agriturismo La Buona Terra.

     

    Scopri il gigantesco progetto di Riccardo, seguilo sulla pagina dell’agriturismo per scoprire tips dall’orto e ACQUISTA LA VERDURA dall’orto biologico per supportare questo grande sogno.

     

    Ogni settimana comunichiamo il martedì e il giovedì, all’interno di un gruppo whatsapp, cosa produce l’orto e poi aggiorniamo il catalogo dove puoi ordinare la tua spesa.

    Ecco il link al gruppo whatsapp: https://chat.whatsapp.com/BjOjOE3FwWL14J2RupmswB

     

    Nel form dell’ordine puoi segnare il giorno e l’ora del ritiro, così Riccardo te la raccoglie e ti prepariamo la sporta in agriturismo. Ecco il link del catalogo: https://forms.gle/tqt5cqATdSqqC1DE7

     

    Mi raccomando, per non perderti eventi, comunicazione dall’orto, resta aggiornato sul nostro gruppo whatsapp, non ti romperemo le scatole, mandiamo un messaggio due volte la settimana per informarti di cosa è pieno il campo con tutti i link diretti per ordinare la tua spesa.

     

    Ti aspettiamo in agri con la sporta della tua spesa biologica dall’orto a campo aperto.

     

     

     

     

  • Il ristorante dell’agriturismo cambia per la stagione

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    Nell’agriturismo Bio La Buona Terra proponiamo una cucina semplice e naturale con ingredienti genuini che provengono dall’azienda agricola biologica.

     

    La cucina dell’agriturismo si è specializzata negli anni nell’alimentazione vegetale per includere nel suo convivio contadino ancora più commensali, proponiamo opzione gluten free anche.

     

    Il ristorante dell’agriturismo, per assicurare freschezza e stagionalità ai propri piatti è su prenotazione, basta un colpo di telefono al 3280770977.

     

    Nella stagione indoor (da Ottobre a Dicembre e da Marzo a Giugno) lavoriamo con il ristorante  nel fine settimana, con proposte tradizionali con affettati, pasta fatta in casa con ragù dell’azienda agricola e altri prodotti gustosi e genuini su prenotazione.

     

    Nella stagione outdoor ( da Giugno a Ottobre), il ristorante dell’agriturismo si trasforma in Bistrout.

     

    Cos’è Bistrout?

     

    Il Bistrout, è un locale, immerso nel parco dell’agriturismo dove puoi fare aperitivo, apericena con ingredienti naturali e tanti altri prodotti della zona.

    Ma se vuoi mantenere la folkloristica formula nel casale dell’agri, puoi con un minimo di 20 coperti, prenota il tuo pasto nel ristorante dell’agriturismo facendo un colpo di telefono al 3280770977, creiamo assieme la tua serata!

  • Colazione Contadina in Fattoria 2023

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    Cari Amici della Natura, annunciamo dal 25 Febbraio 2023 il ritorno di uno degli incontri del weekend che tanto avete apprezzato: la Colazione Contadina in Fattoria🥐🐮!

    Nella nostra Oasi Naturale il buongiorno si vede dal mattino: pancia piena, relax per tutta la famiglia e divertimento per i più piccoli che amano interagire, conoscere e rivedere gli abitanti della fattoria. Tutti i weekend un appuntamento sano e sfizioso: per i più grandi sono garantite “chiacchiere al profumo di brioches” mentre i bambini – dopo aver fatto il pieno di energie – esploreranno il bello che c’è!

    Famiglie!!! Il nostro Agriturismo con fattoria didattica vi invita ad uscire di casa e portare i vostri bambini in campagna, godibile tutto l’anno!

    ☕ Cosa vi aspetta alla Colazione Contadina (tutti i weekend sabato e domenica)

    • Arrivo in azienda ore 9:00 > Costi: € 12,00 adulto, € 8 bambino
    • Abbondante Colazione Naturale (Dolce o Salata a vostra scelta)
    • Visita alla Fattoria (la natura è amica, gli amici animali sono curiosi e adorano i bambini, ci saranno momenti di conoscenza, interazione e apprendimento).
    • Per chi volesse solo godersi la scoperta della fattoria didattica con gli animali ed effettuare un giro sul trattore con Domenico, l’inizio delle attività è alle ore 10.30.
    • Nota: in caso di maltempo la visita alla fattoria non sarà possibile e quindi verrà rinviata!
    • Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

     

    Agriturismo La Buona terra

    Via Repoise 73 – 35030 Padova

    ☎️+39 328 0770977

  • I menù del weekend – Mese di Agosto

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    Cari Amici dell’Agriturismo La Buona Terra,
    il gusto non va in vacanza! E’ arrivato il mese di Agosto🍉, il sole matura velocemente i frutti della terra e noi portiamo in tavola la natura con i colorati menù del weekend.

    C’è caldo e tanta voglia di spensieratezza, tutti desiderano vivere momenti conviviali in buona compagnia, magari attorno ad una bella tavola estiva. Venite allora a trovarci al nostro ristorante bio il fine settimana, troverete una tavola ornata di freschezza (meteo e temperature permettendo apparecchieremo all’aperto per godere del bel parco e dell’aria pura). Scopriamo assieme le allegre soluzioni estive dei nostri menù del mese di Agosto.

    Vi aspettiamo VENERDÌ CENA – SABATO PRANZO E CENA – DOMENICA PRANZO.

    Questi menù saranno disponibili nei weekend del mese di Agosto, ma la proposta potrà essere ampliata da pietanze aggiuntive come “i piatti del giorno/fuori menù” in base a raccolto giornaliero.

    🍎Menù Rosso🍎
    (TRADIZIONALE – A BASE DI CARNE)
    I nostri insaccati con verdure bio dell’orto
    Crespelline delicate
    Tagliata della nostra sorana con crudità
    Contorni stagionali
    Dolcetti nostri
    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    🍏Menù Verde🍏
    (VEGETALE)
    Gratin di verdure
    Crespelline estive
    PArmigiana con formaggio veg
    Contorni di stagione
    Dolcetto Nostro
    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

    👧🏻Menù Bambino🧒🏻
    Pasta al ragù/pomodoro
    Polpette di manzo
    Patatine arrosto
    Salame al cioccolato
    Costo del menù Bambino euro 15

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    ☎️Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    ❗LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA al fine di garantire distanziamento e contingentazione.

    Vi ricordiamo che nelle giornate con meteo a favore prediligeremo la location esterna per godere al meglio dell’aria pura, dei freschi profumi di campagna e per ammirare la rigogliosa natura che ci circonda in questa oasi verde attorniata dai Colli Euganei.

    Abbiamo provveduto ad allinearci con le 🧴disposizioni governative in materia di sicurezza, disinfezione e contingentazione: gli ambienti sono sottoposti a profonda e ripetuta sanificazione, i tavoli rispettano una disposizione conforme alle regole sul distanziamento sociale e troverete all’ingresso e nei bagni i dispenser di igienizzante in soluzione idro-alcolica con i quali detergere le vostre mani prima di accomodarvi.

    E’  fatta preghiera di indossare dispositivi di sicurezza personale (mascherine/gel) ogni qualvolta non vi troverete seduti a tavola; potrete levare il tutto una volta preso posto, per godere del vostro meritato momento di gusto in buona compagnia.

    Agriturismo La Buona terra
    Via Repoise 73 – 35030 Padova
    Vi Aspettiamo!!

  • Pic-Nic in Fattoria

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    Tornano i Pic-Nic in Fattoria🧺🌳! Pensate ad un momento di libertà, lontano dallo stress, con il solletico del sole e i profumi di casa, ma in mezzo a verdi prati di campagna. Banchettare all’aperto non regalerà solo il piacere del cibo, ma convivialità sociale e ludica. Il piacere del contatto con la natura amplificherà il gusto e la spensierata allegria.

     

    • 🌳 Dal 15 Maggio 2021, tutti i weekend, sabato e domenica.
      NECESSARIA PRENOTAZIONE       tramite whatsapp o chiamata☎️+39 328 0770977.
      Dalle 10:30 fino alle 18:00 – prezzo € 5,00 (a persona).
      Se desiderate trascorrere la vostra giornata in mezzo alla natura, potrete prenotare la vostra postazione. Vi sarà assegnato uno spazio alberato ed ombreggiato attrezzato con tavolo e panca, l’utilizzo del parcheggio interno e dei servizi igienici. Tutto questo ad un costo di 5.00 € a persona per tutta la giornata (gratuità per i bambini fino ad 1 anno d’età). NON E’ INCLUSO IL SERVIZIO DELLA PISCINA.
    • 🧴 All’arrivo in struttura, verranno ricordate le disposizioni a cui dovrete attenervi per passare una giornata gioiosa e di relax in tutta sicurezza. Si raccomanda l’utilizzo di mascherina e gel igienizzante.
    • 🍷🥪 Per allietare la vostra permanenza nella nostra tenuta (in cui potrete godere del verde e del panorama incantevole disegnato dai colli Euganei che circondano la campagna padovana), in alternativa al vostro pranzo a sacco, abbiamo confezionato una gustosa proposta “da asporto” a base di prodotti a km zero,  materie prime frutto del lavoro nella nostra azienda agricola, che non si è mai fermata in questi mesi!

      Ecco il listino dedicato. NECESSARIA PRENOTAZIONE!

      🍲 Pasticcio di carne € 7,00;
      🌮 Crespella di verdure € 7,00
      🥪 Panino verde (con burger veg fatto in casa e mayo) € 6,00
      🍔 Panino rosso (con affettato aziendale) € 6,00
      🍪 Mix di dolcetti fatti in casa € 3,00

     

     🔸 Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

     🔸 A fronte di un nostro impegno nel riservarvi un tavolo a distanza secondo norma, chiediamo cortesemente un vostro impegno nel comunicarci eventuali modifiche/ritardi/ cancellazioni.

     🔸 Abbiamo provveduto ad allinearci con le disposizioni governative in materia di sicurezza, disinfezione e contingentazione: gli ambienti sono sottoposti a profonda e ripetuta sanificazione, i tavoli rispettano una disposizione conforme alle regole sul distanziamento sociale e troverete all’ingresso e nei bagni i dispenser di igienizzante in soluzione idro-alcolica con i quali detergere le vostre mani prima di accomodarvi.

    🎉🎉🎉
    Non vediamo l’ora di avervi qui con noi, nuovamente!
    Agriturismo La Buona Terra
    Via Repoise 73 – 35030 Padova
    ☎️+39 328 0770977

  • “E-STATE IN FATTORIA: emozioni e natura”- Centro Estivo

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    Desideriamo riprendere le care vecchie abitudini che hanno riempito di vita il nostro Agriturismo sin dalla sua fondazione, un’attività fra tutte: i “Centri Estivi in Fattoria”.

    La grande Famiglia de La Buona Terra non ha perso la speranza e la voglia di ricominciare quanto interrotto dall’emergenza sanitaria. Abbiamo collezionato in tanti anni numerose presenze di affezionati bambini che sono tornati a ripetere l’esperienza estiva più volte in nostra compagnia. Ci sentiamo “in dovere” – anche quest’anno – di animare i bambini restituendo loro il divertimento e la spensieratezza di cui sono stati privati in questo periodo di restrizioni.

    REGOLAMENTO, PREZZI E INFORMAZIONI

    Nel rispetto delle linee guida della Regione Veneto, La Buona Terra ha deciso di organizzare i centri estivi a questa maniera:
    • START 15 GIUGNO 2020
    • ospiteremo un massimo di 20 bambini (per 3 operatori) a partire dai 6 anni (circa) fino ai 12 (circa).
    • Orari: inizio alle ore 8.00 (7.30 per chi avessi i genitori impegnati col lavoro) fino alle ore 16.30 (17.00 sempre con mezz’ora di prolungamento per motivi di lavoro).
    • Ogni giornata avrà un programma molto vario e divertente da proporre ai bambini, ricco di laboratori, momenti educativi, emozionali e di svago. È incluso anche un programma di educazione alimentare, dato che i bambini si tratterranno anche nel momento del pranzo e delle merende (a base di prodotti stagionali, sani, locali della nostra azienda agricola).
    • Costo animazione+pranzo+2 merende (una a base di frutta raccolta in azienda e un’altra con le torte fatte in casa) €. 135,00 a settimana dal lunedì al venerdì (non accettiamo iscrizioni giornaliere – permanenza minima 1 settimana – pagamento anticipato). Sconto €. 10,00 a bambino dalla seconda settimana.
    • Effettueremo, come da disposizioni, il controllo della temperatura, i bambini con temperatura alterata non saranno ammessi.
    • Gli accompagnatori dei bimbi non potranno avere età superiore ai 60 anni, la macchina dovrà essere lasciata all’esterno e verrà allestita una zona ricevimento con postazioni distanziate in cui attendere il proprio turno, i bambini entreranno uno alla volta.

    I posti sono limitati, solo 20, nel caso foste interessati FATECI PERVENIRE CONFERMA CON N° SETTIMANE E N° BAMBINI. Vi invieremo, in seguito, delle schede con richieste dati per conoscere meglio i vostri bimbi. ISCRIZIONI ATTRAVERSO MAIL: info@buonaterrabio.it

    Le persone che seguiranno i bambini saranno Luisa, titolare de La Buona Terra operatore didattico da 21anni, Stella socia de La Buona Terra, assistente sociale e neo laureanda in psicologia e Carlotta guida naturalistica e mamma di 2 ragazzi. Ci preme puntualizzare che i bambini entreranno nella nostra famiglia di cui fanno parte anche Domenico, il fattore dell’azienda ed Emi, la nostra cuoca, che preparerà tanti manicaretti per rallegrare i palati dei bimbi.

    COSA ABBIAMO IN PROGRAMMA

    Accoglieremo i piccoli stando a tutte le prescrizioni cautelative del periodo. Vi raccontiamo cosa abbiamo pensato per loro: il tema di quest’anno saranno le emozioni e il contatto con la natura e l’aria aperta. Cos’è mancato ai bambini in questi ultimi tempi? La libertà di correre e divertirsi all’aria aperta👧🏻🧒🏽…e all’Agriturismo La Buona Terra spazi verdi e corse a perdifiato non mancheranno! Come non mancheranno numerosi momenti di gioco e vari laboratori in cui i vostri piccoli potranno esprimere le loro potenzialità senza spirito competitivo, seguendo e rispettando i loro tempi e le loro modalità.

    Immancabili le tradizionali attività della fattoria come la cura degli animali e dell’orto 🌱. Riteniamo che queste attività possano conciliare e far esprimere il mondo interiore dei bambini. La manualità e l’approccio con gli amici animali serviranno a restituire serenità e armonia ai bimbi, che senza alcun dubbio hanno risentito del confinamento forzato.

    Attraverso alcuni laboratori ad hoc pensati in funzione del periodo, si andranno a catturare il più possibile le esperienze negative vissute durante il lock-down, facendo costruire oggetti ai bimbi e dando loro la possibilità di esprimersi emotivamente tramite la creazione di racconti e favole.

    Ci saranno diversi laboratori mirati che accompagneranno lo scorrere delle giornate in fattoria, vi anticipiamo qualche idea pronta a concretizzarsi con la presenza dei vostri bambini:

    • Laboratorio di cucina🍳: durante il quale si prepareranno manicaretti con il prezioso aiuto e insegnamento di Luisa. Tutti i giorni i bimbi saranno resi responsabili della preparazione della tavola, impegnati nel servizio e nello sparecchio (attività promotrici di autonomia e responsabilizzazione). I bambini saranno deliziati con pranzo e merenda a base di prodotti della fattoria.
    • Laboratorio “Mettiamo le mani nella terra”🌱: momento scopritivo, percettivo e ludico nel quale i bambini saranno impegnati a preparare, realizzare e mantenere un vero e proprio orto. Attraverso l’orto-coltura coltiveranno, oltre che la terra, anche pazienza e costanza.
    • Laboratorio compiti e laboratorio di lingua📚: I bimbi saranno aiutati nello svolgimento dei compiti in gruppo con l’obiettivo di trovare l’aiuto e il chiarimento di cui necessitano proprio all’interno del gruppo stesso, per questo verranno supportati e spronati ad aiutarsi a vicenda. Saranno sempre seguiti da un’operatrice con esperienza e qualifica nell’aiuto-compiti. Innegabile l’importanza dell’apprendimento delle lingue straniere, i bimbi saranno perciò stimolati con alcuni divertenti esercizi e giochi in lingua inglese.
    • Laboratorio di dialetto🗣️: intendiamo rafforzare le radici culturali, valori imprescindibili della nostra storia. Luisa e Domenico offriranno il loro sapere popolare così che le nuove generazioni possano condividere il patrimonio cultuale che ci accomuna.
    • Gita nel territorio🏞️: i bambini verranno accompagnati in una gita alla scoperta delle bellezze naturalistiche del territorio. Obiettivi: sensibilizzazione al panorama, mantenimento di un paesaggio pulito, abitudine alla fatica attraverso il cammino. Inoltre, ampio spazio allo svago e al divertimento in un luogo nuovo e bello da scoprire.

     

    Ecco la nostra idea di Centro Estivo in Fattoria, e di come i bambini potranno ritornare a vivere la socialità nella maniera più pura e sicura possibile. Anche il Comune di Cervarese di Santa Croce, nella figura del Sindaco, ha espresso parere favorevole per lo svolgimento dei Centri Estivi in Fattoria presso la nostra struttura augurandoci la buona riuscita dell’iniziativa.

    ISCRIZIONI ATTRAVERSO MAIL: info@buonaterrabio.it

     

    La nostra fattoria fa parte del circuito regionale fattorie didattiche venete.

  • I menù del Weekend – Sabato 30 Nov. e Domenica 1 Dic.

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    Cari amici dell’Agriturismo La Buona Terra,
    approfittando del freddo che chiede sempre più energie, corriamo ai ripari con una bella tavola imbandita dai sapori tradizionali e dalla fantasia che solo la sana abbondanza di un orto e un allevamento biologico possono solleticare.

    L’inverno avanza e i menù del weekend sono il toccasana di stagione! Vi accoglieremo in un ambiente caldo, familiare, in cui godere in tutta spensieratezza del buono bio e della compagnia dei vostri affetti. Tra un piatto della tradizione e un bicchiere di vino biologico, apriamo le danze ai festeggiamenti dicembrini.  Scegliete la stagionalità per i pranzi e le cene delle feste, prendete posto al nostro Ristorante Biologico!

    Come sempre la possibilità di scegliere tra due proposte menù: una dedicata ai sapori tipici, locali, caserecci, dove immancabili compaiono le carni buone e sane dei nostri allevamenti bio; e un’altra tutta vegetale che racchiude la stagionalità dell’orto, e sprigiona la carica vitaminica dei frutti del periodo. Esplosioni di gusto tutte da provare! Qui le nostre proposte del weekend. La domanda è sempre la stessa: Rosso o verde? Tradizione o fantasia dell’orto?

     

    🍎Menù Rosso🍎

    Antipasti con i nostri insaccati (soppressa, pancetta),
    focacce morbidissime, zucca in saor

    Vellutata vegetale

    Pasta fatta da Domenico con ragù della nostra corte

    Brasato con verdure stagionali

    Dolci della credenza

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Chips di cavolo nero

    Crostone con formaggio di lupini e radicchio di Treviso

    Minestra di fagioli lamponi con orzo

    Strozzapreti home made con pesto del campo

    Involtini di verza con fonduta di formaggi

    Panna cotta vegetale con crumble croccante e marmellata di nostra produzione

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    RICORDIAMO ai nostri gentili ed affezionati ospiti che il nostro weekend ha cambiato forma e contenuti.

    TUTTI I VENERDI  DALL’8 AL 29 NOVEMBRE – Venerdì green in Agriturismo
    Tutti i venerdì dal giorno 8 Novembre, speciali menù vegani e vegetariani per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali, sapori della natura, in un’esplosione di colori e nutrienti. Un menù completo, vario, leggero ma con una vasta gamma di sapori.  Menù curati a base di prodotti di produzione propria sul tema vegetariano/vegano per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.

    SABATI E DOMENICHE (I menù del weekend)
    Come di consueto vi aspettiamo al nostro Ristorante Biologico con la tradizionale doppia proposta: in rosso per i tradizionalisti affezionati alle portate a base di carne, e in verde per i veg-addicted che desiderano appagare lo stomaco con gustosi piatti a base di prodotti dell’orto.

    TUTTE LE DOMENICHE PER IL VOSTRO APERITIVO SERALE (dalle 18:00 alle 22:00)
    Vi ricordiamo che, oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra, c’è il nostro BISTR-IN, il bistrot bio nei locali interni della nostra Azienda, che vi attende per aperitivi e degustazioni! Potrete apprezzare squisite leccornie che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina. BISTR-IN sarà a vostra disposizione la DOMENICA dalle ore 18 alle 22, per aperitivi e degustazioni di insaccati, formaggi, prodotti vegetariani e focacce, tutto prodotto all’interno della nostra azienda agricola e sfornato nelle nostre cucine!

    DOMENICA MATTINA (1/8/15 Dicembre – Cliccate FAMIGLIE IN FATTORIA!)
    La Famiglia de La Buona Terra, con la preziosa collaborazione della Chef di Alimentazione Consapevole Maria Rosa Legnaro, ha pensato di far vivere l’agriturismo anche nel periodo invernale. Come? Dedicando alle famiglie una domenica mattina all’insegna della condivisione e dello svago creativo: per i bambini “officine creative” e per i genitori showcooking&laboratori a tema natalizio. Curiosi? 

  • Venerdì Green in Agriturismo – 15 Novembre 2019

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    Tutti i Venerdì dall’8 al 29 Novembre –“Serata green in Agriturismo”: dove la cucina veg costituisce una deliziosa priorità.

    Ecco un’occasione per entrare nella mentalità di chi sceglie di non mangiare carne e per sperimentare ricette vegetali che possano rendere originale il menù dei nostri venerdì sera, dall’antipasto al dolce, per la soddisfazione di tutti gli invitati!

    L’obiettivo è proporre ai nostri affezionati clienti un nuovo approccio ad un tipo di alimentazione alternativa, senza dimenticare salubrità ed eticità; con piatti che valorizzano la materia prima e che sprigionano il buono bio e l’amore per il pianeta.
    Speciali menù veg, completi, vari, leggeri ma con una vasta gamma di sapori, per coccolarvi in maniera sana e gustosa. Ritmi stagionali e sapori della natura in un’esplosione di colori e nutrienti. 

    Verdura-principe di questo Venerdì 15 Nov.: il RADICCHIO.
    Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Ha proprietà antiossidanti ed è utile contro psoriasi, diabete di tipo 2, obesità, stitichezza e cattiva digestione. Quanto a minerali, il radicchio rosso contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K. E’ depurativo, può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptofano aiuta a combattere l’insonnia.

     

    I Menù di Angela de La Buona Terra  – Menù Venerdì 15 Novembre 

    Antipasto tra il rosso e il viola cosa preferisci?

    Tartare di rapa rossa con zenzero

    Radicchio di Treviso ai profumi del balsamico

    Focaccia rossa home made

    Vellutata di cavolo viola con sfogliatina di sesamo tostato

    Il nostro risotto di radicchio

    Fettine di rapa con pastella di ceci accompagnate da mayo veg e fagiolini

    Dolce al cucchiaio

    Degustazione di vini biologici dei Colli Euganei

    Caffè equosolidale

    € 25,00 a persona/PREZZO PROMOZIONALE!


    Tutto* a base di prodotti di produzione propria per degustare il fresco, sano, variopinto mondo dell’alimentazione consapevole ed ecosolidale.

    (*unica eccezione: il caffè equosolidale – cioè con la certificazione che garantisce commercio e coltivazioni rispettose dei diritti e della salute dei lavoratori, sostenibili a livello economico, oltre che sociale e ambientale).

    “Ecosolidale” significa rispetto per i principi dell’ecologia e della solidarietà umana.
    Una rivoluzione silenziosa nel modo di produrre e di consumare. Un cammino comune verso un futuro responsabile che può partire anche e soprattutto da un’alimentazione consapevole, che non si esplica solo in un modo diverso di alimentarsi, ma in un vero e proprio stile di vita, una filosofia che rispetta in primo luogo il mondo in cui viviamo.

    Vi aspettiamo numerosi sperando che l’iniziativa GREEN sia di vostro gradimento e incontri la soddisfazione dei vostri palati. Non resta che provare! Banchettate con la famiglia, gli amici o i colleghi…per inaugurare il weekend con gusto, leggerezza e rispetto per il pianeta. 

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza è fatta preghiera di comunicarlo al momento della prenotazione.

    Ristorante Biologico La Buona Terra – Il Buono Bio Green

  • I menù del Weekend 25/26/27 Ottobre

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    Cari amici dell’Agriturismo La Buona Terra,
    aspettando le nuove proposte del mese di Novembre – fresche stagionali e a km zero – vi ricordiamo i menù del fine settimana che coloreranno le tavole del nostro Ristorante Biologico.

    Siamo giunti all’ultimo weekend del mese: il colore arancione che ha caratterizzato i menù di Ottobre, in onore dell’ortaggio di stagione “Sua Maestà la Zucca”, ci saluta per l’ultima volta.

    Vi ricordate che ne abbiamo per tutti i gusti? Che accontentiamo grandi e piccini dagli amanti delle proposte tradizionali (con gli immancabili insaccati e carni varie) agli amanti della cucina prettamente vegetale (con manicaretti vegani e contaminazioni culinarie multietniche)?
    Cosa sceglierete: Menù Rosso Sapori Tradizionali o Menù Verde Gusto Green?

     

    🍎Menù Rosso🍎

     Tagliere dei nostri insaccati e focacce homemade

    Vellutata di zucca

    Pasticcio

    Carne dai nostri allevamenti e Verdura stagionale

    Dolci da credenza

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Sorpresa di antipasto 

    Vellutata di zucca 

    Pasticcio di verdure

    I nostri burger con mayo Vega

    Dolci da credenza

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-IN il bistrot biologico, nei locali interni della nostra Azienda, che vi attende per aperitivi e degustazioni! Potrete apprezzare squisite leccornie che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina. BISTR-IN sarà a vostra disposizione la DOMENICA dalle ore 18 alle 22, per aperitivi e degustazioni di insaccati, formaggi, prodotti vegetariani e focacce, tutto prodotto all’interno della nostra azienda agricola e sfornato nelle nostre cucine!

     

     

  • I Menù del Weekend 27/28/29 Settembre

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    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    diciamolo in coro: Benvenuto autunno goloso!

    L’arrivo dell’autunno porta con sé una ricca varietà di colori e profumi che caratterizzano la stagione in cucina. Le ricette autunnali utilizzano i prodotti di stagione: sono ricche di gusto e saporite. La natura regala una ricchissima scelta di ortaggi e frutti dagli aromi avvolgenti. 

    Il nostro “biologico con amore” cerca di incontrare e accontentare i gusti di tutti: l’autunno vi fa venire in mente i piatti della tradizione? Le proposte del menù ROSSO fanno al caso vostro. Siete al contrario curiosi di testare le ricette veg che mixano i profumi sprigionati dagli ortaggi e dalla frutta di periodo? Le proposte del menù VERDE vi aspettano.

    🍎Menù Rosso🍎

    Varietà dei nostri insaccati con la focaccia
    (nuovo insaccato con la carne dei nostri maiali: lombata)

    Vellutata di zucchini aromatizzati all’olio d’oliva e menta

    Bigoli con ragù di carne
    (carni bianche: pollame, anitra, coniglio)

    Tagliata di sorana con verdure miste di stagione

    Crostate con le nostre nuove marmellate
    (melone, albicocca, pomodori verdi)

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Sorpresa Verde

    Vellutata di zucchini aromatizzati all’olio d’oliva e menta

    Bigoli con ragù di soia

    Selezione di burger vegetariani con verdurine

    Crostate con le nostre nuove marmellate
    (melone, albicocca, pomodori verdi)

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-OUT, il bistrot biologico che vi attende per aperitivi e cenette! Potrete degustare squisite leccornie dolci e salate che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina…tutto rigorosamente km zero, hand made e biologico! (gli orari stanno via via cambiando, le calde giornate stanno lasciando spazio alle fresche serate autunnali, saranno le ultime battute di Bistr-out – orari: DOMENICA dalle 18 alle 22; a presto per una nuova situazione “bistrot” nei locali interni dell’azienda).