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  • I Menù del Weekend 9-11 Agosto 16-18 Agosto

    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    siete in modalità ferie attiva?
    Relax, buona compagnia, buon cibo e un calice in mano per brindare all’estate! Vogliamo tentarvi ricordandovi che da noi, tutto questo, c’è…
    E i menù dei weekend d’Agosto che seguono sono pronti!

    La Buona Terra è natura, slow life, buon cibo, e spazi conviviali in cui ridere e brindare.
    In cucina giochiamo con i colori, le consistenze, i profumi e le combinazioni di gusto trasformando le verdure dell’orto, il latte, le uova e le carni dei nostri allevamenti, in prelibatezze sane e biologiche. 

    Scopriamo nelle proposte del weekend come prende forma la Natura in tavola!

    Ecco le consuete varianti:
    ROSSA per gli amanti della carne, VERDE per chi preferisce una gustosa alternativa veg.

     

    🍎Menù Rosso🍎

    Antipasto dell’Agriturismo con soppressa di Domenico e cicchettini 

    Pasticcio al ragù fatto in casa

    Tagliata di pollo con insalatina agro dolce di frutta e verdura 

    Contorni secondo stagione 

    Dolci fatti in casa

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    La nostra selezione veg di stuzzichini

    Pasta di semola fatta a mano con ragù “che ti inganna”

    L’insalata di Circe, cotoletta di legumi e avena, crema di carote 

    Contorni secondo stagione 

    Dolci della casa

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che oltre al Ristorante Biologico La Buona Terra c’è il nostro BISTR-OUT, il bistrot biologico all’ombra degli alberi che vi attende per aperitivi e cenette green open air! Potrete degustare squisite leccornie dolci e salate che racchiudono la nostra dedizione al lavoro negli orti, l’amore per la natura e la passione per la cucina…tutto rigorosamente km zero, hand made e biologico! (orari: dal martedì alla domenica dalle 18:00 alle 22:00)

  • Piscina nei Colli Euganei in estate: a La Buona Terra c’è!

    Agriturismo e agri campeggio, azienda agricola, fattoria e ristorante: La Buona Terra è tutte queste cose. Un podere immerso nella natura, nel biologico, che al variare delle stagioni offre contesti agresti e bucolici variopinti, da vivere attraverso disparate attività ricreative.
    Ma il caldo e l’arsura dei mesi estivi ci fa venire in mente uno dei passatempi preferiti da grandi e piccini: la piscina.

    State cercando un Agriturismo-Agri Campeggio con piscina incastonato nella splendida cornice dei Colli Euganei? L’avete trovato.

    Che sia per un tuffo, una nuotata, per rinfrescarsi, o per dedicarsi alla tintarella…l’area riservata alla piscina è un luogo decisamente ambito e gettonato durante il soggiorno in agriturismo.

    Il macro-clima dei Colli Euganei non varia di molto rispetto a quello della pianura circostante e da quello di Padova stessa; le condizioni termiche sono quasi mediterranee, con inverni miti ed estati calde.
    Per combattere il caldo e approfittare della bella stagione, l’acqua limpida e rigenerante della piscina, è un toccasana per tutta la famiglia.
    La nostra piscina nei Colli Euganei ha anche un piccolo spazio dedicato agli ospiti più piccoli, dove sguazzare con i giochi in tutta sicurezza.

    La piscina da sempre attira i giovani vacanzieri e, soprattutto d’estate, diventa un luogo di apprendimento e di divertimento per i bambini, che socializzano tra di loro e godono dei vantaggi di stare all’aria aperta. I genitori possono gioire assieme ai figli di questa attività o nel mentre concedersi un “bagno di sole” o una chiacchiera con amici vecchi e nuovi.

    Attorno allo specchio d’acqua limpida in mezzo al verde, c’è l’area prendisole in cui sdraiarsi su comode sdraio o lettini, o dove adagiare il vostro telo per apprezzare la quiete della campagna, i rumori della natura, il vento tra le frasche degli alberi che ombreggiano e donano ristoro. Non c’è bisogno di sognare il mare, a La Buona Terra relax e divertimento sono all’ordine del giorno: pulizia e silenzio sono essenziali, tanto da non farvi rimpiangere i lidi balneari caldi, affollati e chiassosi.

    Comode alle piscine, tutte le cortesie dell’agri campeggio: i servizi igienici, il Bistr-out! punto ristoro dove consumare ottime colazioni, gustosi aperitivi, pranzi leggeri e cenette sfiziose a base di focacce e bevande biologiche; il Bio-Shop dove acquistare leccornie naturali; il baby-park per intervallare alle nuotate un po’ di svago tra i prati; e molto altro ancora.

    A differenza delle mete turistiche marittime, un agriturismo collinare gioca i suoi assi nella manica quando le volontà dei vacanzieri delineano l’esigenza di un contesto familiare, ristretto, pacifico, che possa conciliare le necessità di svago dei più piccoli con le necessità di “fuga dallo stress” dei più grandi.
    La Buona Terra offre un ventaglio di esperienze che abbracciano i desideri di adulti e piccini: mentre i vostri bambini saranno estasiati e li troverete stanchi ma felici arrivata sera in seguito a tanto divertimento, voi sarete rilassati dopo una seduta abbronzante, un aperitivo biologico con gli amici, una passeggiata nelle zone ristoro allestite nel verde.

    La permanenza all’agriturismo La Buona Terra vi restituisce forze, energie, vitalità e carica giusta per riprendere la quotidianità!

    La nostra struttura ricettiva vi accoglie con il suo amore per la terra, la passione per la cucina, l’occhio attento alla salute e una marcia in più per il divertimento: la nostra piscina immersa nel verde dei colli euganei è solo uno degli svaghi che vi attende e che evoca il mare pur essendo totalmente immersa nel lussureggiante panorama collinare padovano.

    L’estate è appena iniziata, vi aspettiamo per esaudire i vostri desideri!

  • I Menù del Weekend 2/3/4 Agosto

    Cari amici dell’ Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    che programmi avete per questo caldo weekend?
    Vi diamo un suggerimento per iniziare con gusto il mese di Agosto .
    Venite a trovarci per deliziarvi con i nostri menù, le nostre proposte gastronomiche mixano tradizione e fantasia ai fornelli!

    Come già sapete i nostri menù variano a seconda della stagionalità dei prodotti.
    La stagionalità è il momento in cui il frutto della terra è per noi più buono da mangiare poiché viene rispettato il suo tempo di crescita e viene raccolto dalla terra nel momento in cui i suoi principi nutritivi sono al massimo, in cui il sapore è qualitativamente migliore.

    Cosa abbiamo coltivato e allevato con amore? Cosa abbiamo raccolto per voi questa settimana?
    Scopriamolo nelle proposte del weekend: colori e profumi a tavola!

    Ecco le consuete varianti:
    ROSSA per gli amanti della carne, VERDE per chi preferisce una gustosa alternativa latto-ovo-vegetariana

     

    🍎Menù Rosso🍎

    Antipasto dell’agriturismo 

    Pasta fatta da Domenico con verdure estive

    Insalata di pollo con verdure e frutta

    Contorni secondo stagione

    Millefoglie con frutta 

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Antipasto dell’orto

    Tomatensuppe con i pomodori della nostra azienda

    Cotolette di legumi con mayo di carote

    Contorni secondo stagione

    Millefoglie con frutta

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che è aperto il nostro BISTR-OUT, l’angolino verde all’ombra degli alberi dove poter consumare ottime colazioni, pranzi leggeri, allegri aperitivi e ottime focacce appena sfornate!

  • I Menù del Weekend 26/27/28 Luglio

    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    noi non siamo stanchi, nemmeno il caldo ci abbatte!
    La raccolta dei frutti della terra procede nei nostri orti e porta in tavola i profumi dell’estate.

    Tutto ciò che trovate nei nostri menù è biologico e a km zero, verdura e carne provengono dai nostri campi e dai nostri allevamenti!

    Anche questo weekend vi invitiamo da noi per rinfrescare la mente e far contento il palato.
    Come sapete siamo immersi nel verde, venite ad ossigenare i vostri polmoni, a godere dell’ombra dei nostri alberi e a trascorrere assieme attimi di gioia “come a casa”.

    E’ giunto il momento di svelarvi cosa abbiamo pensato per Voi questo fine settimana.
    Ecco le nostre proposte nelle consuete varianti:
    ROSSA per chi non sa rinunciare alla carne e al gusto della tradizione , VERDE per chi apprezza le verdure e le loro trasformazioni in cucina.

     

    🍎Menù Rosso🍎

    Antipasto della fattoria

     Crespelle alle uova della nostra azienda con ricotta e spinaci

    Carne di soranella dal nostro agriturismo

    Contorni secondo stagione

    Dolci fatti in casa

    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏

    Antipasto verde dell’agriturismo 

    Vellutata di piselli

    Seitan marinato con Merlot dei Colli Euganei
    (Il seitan è un alimento vegetale di origine orientale, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali)

    Contorni secondo stagione

    Dolci della casa

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    La prenotazione è spassionatamente consigliata considerati i posti limitati.

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Vi ricordiamo che è aperto il nostro BISTR-OUT, l’angolino verde all’ombra degli alberi dove poter consumare ottime colazioni, pranzi leggeri, allegri aperitivi e ottime focacce appena sfornate!

  • Agri Campeggio La Buona Terra: come funziona?

    L’Agri Campeggio La Buona Terra funziona così: vi accogliamo, vi coccoliamo, mettiamo a vostra disposizione la nostra passione e tutti i servizi che facilitino la vostra permanenza, con l’intenzione di farvi rilassare e divertire assieme a tutta la famiglia, e di salutarvi con il proposito di rivederci presto!

    Oggi siamo qui per parlarvi del Nostro Agri Campeggio!
    Curiosi di sapere cosa vi aspetta? Come funziona? Come vivere al meglio questa esperienza?

    Scegliere un campeggio non è cosa da poco, ne avevamo già parlato in un estratto del blog in cui vi davamo alcune dritte per scegliere in maniera oculata il camping da preferire e quale location prediligere, con occhio attento ai servizi offerti dalla struttura ospitante.

    Anzitutto per “agri campeggio” si intende un’azienda agricola dotata di aree/strutture in cui è possibile soggiornare in tende, roulotte o simili.
    Le parole d’ordine che abbiniamo da sempre a questa scelta green&wild sono: “Respirare la natura a pieni polmoni!”; quindi se vi piacciono la vita all’aria aperta e la natura La Buona Terra fa al caso vostro.

    Siamo facili da raggiungere, ci troviamo in Veneto, nel nord Italia, tra Padova e Vicenza. A 31 km da Vicenza, 55 km da Venezia, 72 km da Verona e 126 km da Bologna.

    L’agri campeggio è di dimensioni ridotte, molto tranquillo e familiare; si estende in una zona verde ben attrezzata, che permette di vivere al meglio l’esperienza. Il soggiorno è facilitato da una serie di servizi inclusi e/o a pagamento che rendono la permanenza in nostra compagnia una confortevole pausa dallo stress e dalla frenesia quotidiana.

    Come funziona l’AGRI CAMPING LA BUONA TERRA?
    Scopriamolo assieme con una carrellata di servizi dei quali potrete usufruire durante il soggiorno più green, slow e rilassante che abbiate mai immaginato.

    • Tutte le piazzole sono dotate di acqua potabile e corrente, sono all’ombra di alberi da frutta e hanno una grandezza standard di 60 mq
    • Servizi agri campeggio: corrente autonoma, acqua, vasca di scarico, toilette con doccia, spazi esterni con tavoli e panche per mangiare o rilassarsi all’aperto. A vostra disposizione anche gazebo esterni, con tavoli e sedie, per consumare spuntini e/o pranzi. E per le vostre scorpacciate di carne c’è l’area barbecue, con tavoli e panche, che aspetta solo di vedervi all’opera con le vostre gustose grigliate!
    • Vi aspettiamo per il check in dalle 14.30 alle 20.00, e vi salutiamo al check out al momento della partenza entro le 10.30. Siamo a vostra disposizione H 24 condividendo con voi gli ambienti e le attività ricreative, e facendovi apprezzare la slow-life dell’agriturismo.
    • La famiglia de La Buona Terra adora tutto ciò che è natura e così saranno graditi ospiti anche i vostri amici animali i quali saranno ammessi e coccolati, come del resto le nostre mascotte pelose che vedrete scorrazzare per l’aia e nelle aree comuni.
    • Per l’igiene personale e di tutta la famiglia avrete a disposizione toilette e docce, pulite e logisticamente comode alle piazzole; potrete usufruire anche della lavatrice (portate con voi il detersivo!) per un bucato fresco e lindo.
    • E’ vero che la vacanza è fatta per “staccare” ma ormai i dispositivi che ci tengono in contatto col resto del mondo sono diventati le nostre appendici, non manca perciò la Wi-Fi gratuita (basta richiedere la password di accesso) utilizzabile nell’area dell’aia.
    • Caldo? No problem! Fate un tuffo nella nostra piscina estiva.
      L’accesso è gratuito per gli ospiti dell’Agriturismo con orario che va dalle ore 10.00 alle ore 20.00. Toccasana per chi si dedica all’abbronzatura nelle pause refrigeranti tra un’esposizione e l’altra, spassoso momento di svago per i bambini, rilassante break per chi ama mettere le gambe a mollo e ascoltare la natura.
    • Per i bambini non manca il baby park all’aperto e un divertente e avventuroso giro della fattoria con carretto trainato dal trattore, guidato da Domenico
    • Nell’agriturismo è presente un’isola ecologica, poiché ci teniamo a riciclare in maniera consapevole e oculata la spazzatura che proviene da ogni area del podere.

    Dopo aver elencato tutti i servizi a vostro uso e consumo inclusi nella proposta dell’agri campeggio vi ricordiamo che esistono una serie di servizi a pagamento per soggiornare con un pizzico di gusto in più!

    • La Buona Terra è in primis Agriturismo, dai campi e dalla fattoria i prodotti che ne derivano sono copiosi e biologici, li utilizziamo nelle nostre cucine e li vendiamo confezionati ai nostri graditi ospiti.
      Ecco allora un Bio-Shop dove acquistare pane, salumi, verdure, confetture, uova; non manca la vendita di latte fresco tutti i giorni.
    • Per chi non volesse “muovere pentola” durante la permanenza esiste la possibilità di fare colazione, consumare un pranzo fresco e veloce, sorseggiare un aperitivo, e gustare ottime focacce nel nostroBistr-out, il punto ristoro del podere; un’area verde, all’ombra degli alberi, un angolo di profumi e di genuinità, dove l’odore di pane, verdure e dolci appena sfornati ricordano casa.
    • Per chi volesse concedersi un pasto a più portate per festeggiare il weekend, può prenotare nel nostro ristorante scegliendo tra due varianti menù, una per gli amanti della carne e una per i palati vegetariani. I menù variano e assecondano il ciclo stagionale dei prodotti dei campi e della fattoria per garantirvi il vero biologico.

    Per costi e prenotazioni il nostro sito web è sempre aggiornato, lo troverete completo di informazioni e tante curiosità nella sezione dedicata al blog.
    Se siete curiosi contattateci, saremo lieti di consigliarvi e delineare per voi il soggiorno ideale in nostra compagnia.

     

  • Cucinare in campeggio

    Cucinare sì o cucinare no?
    Mangiare fuori tutte le sere o sbizzarrirsi tra i fornelletti da campeggio?
    E’ vero che in vacanza la tentazione di non muovere un dito è tanta ma…quant’è bello apprezzare il cielo, i rumori della natura, e farlo tutti assieme attorno alla cucina da campo durante il vostro soggiorno green&wild?

    Mangiare bene è fondamentale ai fini della buona riuscita della vacanza e noi oggi vogliamo darvi qualche dritta per vivere al meglio il momento del convito con la famiglia e gli amici tra tende e camper.

    Prima del “cosa” (cucinare) vi daremo alcune dritte su “come” scegliere l’attrezzatura e su come fare la spesa

    • Frigo e fuochi
      Il frigo rigorosamente elettrico con la presa da attaccare direttamente all’auto e qualche piastra-ghiacciolo congelata da poter refrigerare nuovamente all’arrivo in campeggio nelle celle messe a disposizione dalla struttura.
      Per quanto riguarda la cucina da campeggio rigorosamente a gas, non abbiate timore basta essere accorti nella manipolazione delle valvole e praticare frequente manutenzione; evitate le cucine elettriche che rischiano di sovraccaricare il contatore della vostra piazzola.
      In tanti campeggi sono presenti aree grill per cene a tema barbecue che eviteranno l’acquisto di altra componentistica a consumo.
    • Spesa
      Evitare l’acquisto preventivo di cibi freschi e deperibili preferendo l’acquisto degli stessi in loco, prodotti autoctoni, biologici, freschi. Premunirsi solo delle cibarie “secche”, confezionate, che non necessitino di frigo o freezer. Pasta, merendine, panificati secchi, legumi in scatola…
    • Occorrente
      Un fornellino da campeggio con relative bombole di gas; fiammiferi e/o un accendino per accendere il fuoco; una griglia, se pensate di accendere il fuoco per cuocere carne, pesce o verdure alla brace (ma potete evitare se il campeggio prevede aree barbecue); delle pentole, un coltellino svizzero multiuso, un tagliere, piatti, posate e bicchieri; sapone, spugna e una bacinella per lavare i piatti; borse di plastica da usare per i rifiuti; delle presine per maneggiare le pentole.

    Dopo aver elencato tutto il necessaire passiamo alla fase creativa.
    E’ tempo di mettersi all’opera!
    Evitate cotture che richiedono una preparazione elaborata e l’utilizzo di più pentole, mangiare gustoso non implica necessariamente un’organizzazione complessa.
    I metodi di cottura sono sostanzialmente due: uno con il fuoco o barbecue per cuocere prevalentemente i cibi alla griglia e l’altra con il classico fornellino da campeggio, l’ideale per cuocere in pentola, far bollire l’acqua e riscaldare alcuni cibi.

    • Fuoco/Barbecue
      Nel primo caso viene in mente la tipica grigliata in compagnia anche perché costituisce uno dei passatempi più divertenti quando si è in campeggio. Anche se la grigliata non è decisamente la pietanza più veloce da realizzare, grazie all’aiuto di tutti può diventare anche un ottimo metodo per divertirsi in compagnia, aggregando il “vicinato”. Alla griglia si può cuocere anche dell’ottimo pesce fresco o appunto arrostire verdure, polenta, ecc…
    • Fornellino
      Per quanto concerne l’altro metodo di cottura, con l’ausilio del fornellino a gas da campeggio, esistono un’infinità di piatti prelibati, gustosi e invitanti da creare con pochi ingredienti e in poco tempo per far felice il palato di grandi e piccini.
      Ad esempio: carne in padella con formaggio fuso, scaloppine, bruschette di pane rosolate con un filo d’olio extravergine con una dadolata di pomodorini e basilico fresco, pasta o riso conditi con i prodotti in scatola o in barattolo (sottoli e sottaceti), ma anche una semplicissima frittata o delle uova al tegamino, una piadina con affettato e fontina,ecc…
    • Senza Cottura
      Esiste un ricettario di idee fresche, di spuntini e pranzi a sacco, da portare con sé in caso di escursione come: paninetti, tramezzini, sandwich imbottiti che non richiedono l’uso di fuochi e fornelli ma che si affidano a pochi ingredienti e tanta fantasia. Tra le idee estive più gettonate c’è l’intramontabile “insalatona” dove alla semplice croccante insalata si possono mixare altre coloratissime verdure, spicchi di frutta, e anche qualche “rimanenza” come petti di pollo a straccetti eventualmente avanzati dalla grigliata del giorno precedente, o carne in scatola, o ancora legumi, olive, semi vari.

    I consigli di base sono sempre gli stessicercate di mangiare sano; fate attenzione alle temperature e a dove conservate cibi deperibili e a base di uova, latte; non abbondate con le scorte perché spesso i piani cambiano in corso d’opera e si rischia di fare zavorra senza una reale utilità; scegliete prodotti del posto, locali, stagionali, biologici e fate incetta di souvenir agroalimentari!

  • In Campeggio con la Famiglia: Consigli utili

    Se l’idea è quella di una vacanza green, a contatto con la natura e le sue numerose opportunità di svago, potreste propendere per un bel campeggio con la famiglia. Molti ancora sono scettici e dubitano che il campeggio possa rappresentare il prototipo di vacanza defaticante e rilassante ma con qualche accorgimento, e con la collaborazione di tutti i membri della family, diventerà la vacanza più spassosa ed edificante che abbiate mai vissuto!

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  • Menù del weekend/ 28.06.19

    Cari amici dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra,
    la canicola attanaglia la penisola ma correte “ai ripari” nella natura, assaporando buon cibo, coccolati dalla campagna e le atmosfere bucoliche che sa regalare.
    Intensi momenti di relax, in ottima compagnia, per soddisfare i palati di tutta la comitiva! Continue reading Menù del weekend/ 28.06.19