Il Natale può essere un momento di calma, luce e bontà condivisa. Ad Agri Bio La Buona Terra abbiamo preparato un Natale vegano nei Colli Euganei che profuma di stagionalità, cucina semplice e autentica, e soprattutto di inclusione.
Quest’anno puoi scegliere come vivere la tua festa: sedendoti alla nostra tavola, oppure portando questi piatti a casa tua con il menù vegano da asporto, pensato per chi desidera un pranzo ricco di cura senza la fatica dei preparativi.
Un agriturismo con menu vegano a Natale: sentirsi accolti in ogni scelta
La tavola di Natale dovrebbe essere uno spazio dove tutti si sentono a proprio agio. Per questo abbiamo creato un agriturismo con menu vegano a Natale che celebra la cucina vegetale con calore, delicatezza e rispetto.
E se preferisci vivere la festa nella tua casa, vicino alla tua famiglia, puoi prenotare lo stesso menù in versione da asporto. Così nessuno deve rinunciare alla bellezza del cibo preparato con cura.
La cucina contadina vegetale che racconta il territorio
La nostra cucinacontadina vegetale è fatta di gesti semplici, ingredienti biologici e cucina con verdure di stagione. Ogni piatto nasce nei campi che ci circondano e porta con sé un pezzo di natura, di tradizione e di sostenibilità.
Il menù di Natale: etico, biologico e profondo di gusto
Il viaggio inizia con i formavegghini, la nostra alternativa al formaggio a base di frutta secca e legumi, accompagnati da confettura agrodolce di zucca e cipolla, verdure pastellate croccanti e crudità fresche di radicchio e noci.
Seguono le vellutate concentriche di orzo, cavolo viola, patate e salvia, con dressing al kefir di soia e semi croccanti alla paprika.
Per continuare, la pasta fresca fatta a mano: tortelloni ripieni di zucca e funghi, nocciole tostate, pesto di cavolo nero e zenzero, e crema fermentata al finocchio.
Il secondo porta in tavola un arrosto di seitan prodotto da noi, servito con patatine ventaglio e salsa fresca al rosmarino e menta.
Chiude il dolce: pan di spagna alla farina di carrube, crema alle more e vaniglia, frutti rossi, mandorle pralinate e riccioli di cioccolato.
Una proposta che unisce il meglio della nostra agriturismo con pietanze veg biologico, pensata per chi ama mangiare sano in campagna e vivere una festa consapevole.
Natale ovunque tu sia: il menù vegano anche da asporto
Quest’anno puoi scegliere di portare l’esperienza dell’agriturismo direttamente sulla tua tavola.
Il menù vegano da asporto è ideale se vuoi:
• accoccolarti con la tua famiglia senza pensare a cosa cucinare
• fare un regalo a chi segue un’alimentazione vegetale e farlo sentire incluso
• vivere un Natale più leggero, consapevole e sostenibile
• condividere un pranzo che parla di amore verso la terra e verso chi siede accanto a te
Puoi ritirare comodamente il menù e ricreare a casa l’atmosfera dell’agriturismo, con gli stessi sapori e la stessa cura.
Prenotazioni aperte fino al 23 dicembre
Il menù di Natale vegano, sia per il pranzo in agriturismo sia per il menu da asporto, è prenotabile fino al 23 dicembre.
Il menù degustazione del giorno di Natale ha un costo di 70 euro a persona, bevande incluse (3 calici di vino, amaro e caffè).
Per informazioni e prenotazioni: 328 0770977.