Casale in pietra, atmosfera rustica e prodotti della terra
Ai piedi dei Colli Euganei, il ristorantino dell’agriturismo La Buona Terra è un luogo dove il gusto incontra la sostenibilità. La nostra cucina nasce prevalentemente dai prodotti biologici dell’azienda agricola e segue il ritmo delle stagioni. Ogni piatto racconta la nostra terra, rispettandola.
Cena romantica, tra amici o in famiglia? Guarda il menu e prenota ora il tuo tavolo
Per info e prenotazioni: Tel: 328 0770977 Email: info@buonaterrabio.it
Orari cucina
Siamo aperti nel weekend sia a pranzo che a cena. Dall’ 11 giugno anche il giovedì sera.
Nello specifico:
VEN solo cena 19.00 – 21.30 SAB 12.00 – 14.30 e 19.00 – 21.30 DOM 12.00 – 14.30
Dove si mangia
In una sala accogliente e rustica, con vista sull’aia e sull’orto.
Oppure sotto il portico, tra le luci appese e il profumo di erbe aromatiche. In estate, i tavoli si spostano fuori, per chi vuole cenare scalzo o ascoltare il canto dei grilli.
Agriturismo cucina vegan e Km0
🪴 Cucina bio e cruelty-free 🪴
Non ci piacciono le etichette. Ma sì, se proprio vogliamo dirlo: qui si mangia vegetale.
Qui potrai gustare ricette ricche, gustose e non convenzionali. Per scelta, per amore della terra e perché i nostri orti ci ispirano ogni giorno.Le nostre cuoche – creative, curiose, appassionate – preparano piatti con quello che l’orto e la stagione offrono. E il bello è che cambia sempre tutto: il menù segue l’umore del meteo e la fantasia di chi cucina.
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La Buona Terra
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MANGIARE vegetale – un ristorante AI PIEDI DEI COLLI euganei
Ristorante Agriturismo con cucina vegana
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Menu degustazione di settembre e Ottobre
Antipasto
Polenta e funghi con crema spalmabile di anacardi e zenzero, salsa mayo alle erbe aromatiche
Primo
Gnocchi di zucca e patate con pesto di noci e pomodori secchi e besciamella allo zafferano
Secondo
Tris di formaggi vegetali di legumi e frutta secca, con purea di fave, verdure dall’orto gratinate.
Menù Bistrout
Gran tagliere di cicchetti misti arcobaleno
Focaccia margherita con pomodoro e mozzaVella dell’agri
Focaccia alle verdure con pomodoro e mozzaVella dell’agri
Pasta alla norma con melanzane, pomodori confit, ricotta di semi di girasole e salsa fermentata di noci e pomodori secchi
Lasagna di pasta alla curcuma fatta a mano con verdure di stagione e besciamella vegetale allo zafferano
Parmigiana di melanzane con mozzaVella ed erbe aromatiche
Caprese di forVaggella vegetale fatta in agri con pomodori freschi dell’orto condito con pepe rosa e basilico
Gazpacho di pomodori e verdure estive con semi croccanti e crostini tostati
Fuori menù (per chi non sa scegliere e vuole vivere meglio degli altri)
Lasagna di pasta alla curcuma fatta a mano, con verdure di stagione e besciamella vegetale allo zafferano
Parmigiana di melanzane con mozzavella (di nostra produzione vegan) ed erbe aromatiche
Gazpacho con pomodori, verdure estive e semi croccanti e crostini di pane tostato
E se riesci ancora a respirare
La carta dei dolci è lì per mettere alla prova la tua forza di volontà:
Tiramisù dell’agri con crumble al caffè
Torta alle mandorle con crema alla vaniglia
Crostata di frolla alla vaniglia con frutta, ganache di fondente e creme diplomatiche bigusto
Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti rossi e crumble senza glutine al limone
Spoiler: resistere è una teoria interessante, ma raramente funziona.
Prezzo e informazioni
Il menù degustazione ha un costo di 37€ a persona, bevande e dolci esclusi.
Hai presente quella sensazione di pace quando sei seduto all’ombra, il prato davanti, un piatto colorato che profuma di stagione, e nient’altro da fare se non goderti il momento?
Ecco, questo è quello che succede da noi.
Il ristorante de La Buona Terra è aperto a chi cerca un posto per mangiare vegetale in mezzo alla natura, in un ambiente familiare, vero, dove ogni ingrediente ha una storia, Luisa e Domenico saranno orgogliosi di soddisfare ogni tua curiosità.
Ci trovi a Cervarese Santa Croce, tra i Colli Euganei e il silenzio buono della campagna padovana.
