Siamo agli inizi di giugno e finalmente la terra continua a restituirci qualcosina dopo tutte le cure e coccole dell’inverno, ora possiamo utilizzare i frutti dell’orto nel nostro menù del weekend che cambia OGNI, diciamo OGNI weekend per darvi esperienze sempre nuove ma soprattutto per seguire la disponibilità della terra e la stagionalità del tempo.
Amici dell’agriturismo Biologico La Buona Terra, benvenuti a questo bellissimo blog che mette luce sul menù del weekend, come ogni fine settimana cambiamo menù per darvi sempre delle proposte sfiziose e DI STAGIONE!
Mia nonna racconta sempre con piacere le giornate sotto il sole e il sedere per aria a cercare le erbette, tempi lontani dove l’inquinamento del suolo era differente e il sapore del cibo era diverso, più sincero e vero, si mangiava esattamente ciò che si coglieva.
In un periodo storico dove le incertezze sono molteplici, è giusto e doveroso che aziende come la nostra diano dei punti fermissimi a chi è in confusione, da noi si mangia sempre naturale e biologico dal 1999, state tranquilli, questo non è cambiato! Quello che invece è mutato come facciamo sempre, a fronte della disponibilità…
I Colli Euganei sono una zona magnifica quanto sconosciuta, pareti rocciose da scalare,sentieri da scoprire, boschi silenziosi e fonti dalle mille leggende.
Come dice la filastrocca l’Epifania si porta via tutte le feste ma abbiamo ancora un giorno nel quale festeggiar e poter mangiare e bere in maniera sana e consapevole, vi presentiamo il nostro menù del giorno della Befana!
Le feste sono un’occasione importante per riunirsi con le persone care, vicine e ciò che rende le cose ancora più belle sono i momenti di condivisione. Natale è la festa regina tra queste! Regalatevi un pranzo genuino, gustoso e di tradizione lasciandovi coccolare dal nostro servizio accurato e accogliente.
Arrivano le news del weekend, quelle che fanno bene agli occhi, alla mente e alle vostre papille gustative! I nostri menù, pensati secondo stagione! Godetevi gli ultimi raggi di sole e regalatevi una giornata in mezzo alla natura degustando prodotti biologici, a km0 cucinati con passione e amore per la terra.
I nostri menù sono sempre ricchi di salute, gusto e SAPERE, mica sapore, adesso vi spieghiamo perchè.
Ma quanto è importante la stagionalità, non finiremo mai di dirvelo che ogni ingrediente, ogni pietanza va assaporata nel suo periodo in modo che abbia il picco di nutritivi legati al periodo dell’anno che stiamo vivendo. I menù perciò sono pensati secondo stagione utilizzando verdure e ingredienti legati alla stagione che stiamo passando.