Nel cuore dei Colli Euganei, a pochi minuti da Cervarese Santa Croce, c’è un agriturismo vegano che unisce cucina vegetale, atmosfera contadina e un’accoglienza genuina. È un luogo dove la tavola diventa condivisione, dove chi cerca un menù vegano vicino a Padova può finalmente sentirsi parte della storia, non un’eccezione da accontentare.
Qui la cucina è 100% vegetale, senza compromessi, e segue il ritmo dell’orto. Il menù è fisso e cambia ogni mese, così ogni visita diventa una scoperta diversa.
Un ristorante vegetale nei Colli Euganei, a due passi da Cervarese Santa Croce
L’agriturismo si trova nella campagna di Cervarese Santa Croce, immerso nei paesaggi che collegano il Parco dei Colli Euganei ai sentieri agricoli della zona.
La filosofia è chiara: creare un posto dove mangiare vegano con un approccio inclusivo, dove la cucina vegetale sia normale, quotidiana e accogliente.
Orari di apertura:
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Venerdì cena
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Sabato pranzo e cena
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Domenica pranzo e aperitivo
Menù fisso, vegano al 100%, diverso ogni mese.
Prenotazioni: 328 0770977
Antipasto: pane alla zucca e sapori della campagna euganea
Il percorso inizia con un piatto che racconta subito la cucina della casa. Il pane tostato alla zucca, fatto in casa, profuma di forno e degli ortaggi tipici della stagione.
Viene servito con una crema spalmabile di porro, anacardi e zenzero, morbida e fresca, e con il radicchio di Treviso spadellato con noci.
La glassa balsamica lega i sapori mentre una salsa di legumi e verdure completa il piatto con una parte più rustica e proteica.
Un antipasto che mette insieme tradizione, ortaggi semplici e creatività.
Primo piatto: il racconto dei colori e dei cereali dei Colli
Il primo piatto è pensato per scaldare il cuore: orzo vellutato su crema di cavolo viola e di zucca.
La base viola intensa del cavolo si unisce alla dolcezza della zucca, mentre l’orzo porta con sé la memoria dei piatti contadini e delle colture tipiche dell’area attorno a Cervarese Santa Croce.
A completare:
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semi speziati al limone, freschi e croccanti
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dressing fermentato di finocchio, vivace e sorprendente
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crostini croccanti dell’agri, fatti con il pane della casa
Un piatto che unisce estetica, territorio e sapori vegetali.
Secondo piatto: tortino caldo di lenticchie e porro, con cuore cremoso
Il secondo è un abbraccio caldo: un tortino di lenticchie e porro con cuore cremoso, racchiuso in una crosticina dorata.
All’interno trovi una salsa affumicata di cavoli, profonda e avvolgente, mentre a fianco arrivano le patate gratinate al forno con erbe aromatiche, croccanti in superficie e morbide dentro.
È un piatto completo e appagante, pensato anche per chi non ha mai provato un menù interamente vegetale.
Un posto dove mangiare vegano e sentirsi accolti
Questo agriturismo vuole essere un luogo inclusivo, dove la cucina vegetale è la regola e non un’aggiunta dell’ultimo minuto.
Perfetto per:
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famiglie
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gruppi misti
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chi cerca un’esperienza autentica nei Colli Euganei
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chi vuole provare un menu vegano vicino a Padova senza rinunciare alla tradizione
L’atmosfera è semplice, rurale, sincera.
La domenica: il giro in trattore nei campi di Cervarese Santa Croce
Dopo il pranzo della domenica, Domenico accende il trattore e porta gli ospiti alla scoperta della tenuta.
Un’esperienza che piace ai bambini di ogni età e che permette agli adulti di entrare davvero nel paesaggio agricolo attorno a Cervarese Santa Croce, tra filari, terreni coltivati e scorci dei Colli Euganei.
È il modo migliore per vivere l’agriturismo non solo come ristorante, ma come realtà viva e radicata nel territorio.
Prenota il tuo menù vegano nei Colli Euganei
Se cerchi un agriturismo vegano a Cervarese Santa Croce, o un ristorante vegetale nei Colli Euganei dove assaggiare piatti vegetali della tradizione con ortaggi semplici, questo è il posto che fa per te.
📞 328 0770977
Menù fisso, 100% vegano, diverso ogni mese.